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Ob auf Social Media, in Kochbüchern oder im Fitnessbereich: Die Paleo-Ernährung hat sich als Dauertrend etabliert. Der Gedanke dahinter klingt einfach: Wer sich so ernährt wie unsere Vorfahren in der Altsteinzeit lebt gesünder, natürlicher und energiereicher. Doch was steckt wirklich dahinter?
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