Rezept: Herbstliches Ofen-Kürbisgemüse mit Rosmarin

Wenn die Tage kürzer werden und der Herbst mit seinen kräftigen Farben und kühlen Temperaturen Einzug hält, sehnen wir uns nach wärmenden, nährstoffreichen Gerichten. Kürbis zählt zu den Stars der Saison – vielseitig, regional und randvoll mit Vitaminen. Besonders unkompliziert lässt er sich im Ofen zubereiten: mit Wurzelgemüse, aromatischen Kräutern und einem Hauch Ahornsirup entsteht so ein Gericht, das nicht nur herrlich duftet, sondern auch sättigt, ohne zu beschweren.