Trend »Fibermaxxing«: Warum wir alle mehr Ballaststoffe brauchen

Clean Eating war gestern, Protein-Hype ist bereits im Alltag verankert – und jetzt kommt der nächste Food-Trend, der überraschend bodenständig ist: »Fibermaxxing«. Statt Superfood-Pulvern oder radikalen Detox-Kuren rückt plötzlich etwas in den Fokus, das lange unterschätzt wurde: Ballaststoffe. Denn was zwar sehr nüchtern klingt, ist in Wahrheit ein Schlüssel zu mehr Energie, besserer Verdauung, stabilerem Blutzucker – und sogar schönerer Haut.