Vitalstoffwunder aus dem Wald: So gesund sind Pilze im Sommer

Mit den warmen Temperaturen und ersten Sommergewittern beginnt die Hochsaison für Schwammerl. Von Juni bis September findet man in heimischen Wäldern eine bunte Vielfalt an Pilzen – allen voran Eierschwammerl (Pfifferlinge), Steinpilze, Parasol, Maronenröhrlinge oder Rotkappen. Frisch gesammelt oder am Wochenmarkt gekauft, bringen sie Abwechslung in die Sommerküche – leicht, aromatisch und unglaublich vielseitig.