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Pflanzenmilch ist längst kein Nischenprodukt mehr. Immer mehr Menschen greifen zu Alternativen, sei es aus gesundheitlichen, ökologischen oder ethischen Gründen. Am Weltpflanzenmilchtag wird diese Entwicklung gefeiert und die Gelegenheit genutzt, die verschiedenen Sorten und ihre Besonderheiten in den Blick zu nehmen.
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