Wundersame Heilpflanze: Schwarzer Holunder

Seit Jahrtausenden taucht die schwarze Holunderbeere immer wieder in Heilbüchern und überliefertem Wissen auf. Von Hildegard von Bingen bis Paracelsus nahmen zahlreiche bekannte Heilkundige und Gelehrte den Holunder in ihren Schriften auf. In Österreich ist die Pflanze weit verbreitet und oftmals wild wachsend. Der frostrobuste und anspruchslose Hollerstrauch wächst pro Jahr rund 90 cm und kann über 100 Jahre alt werden.