Guida allo street food Germania 2024: i migliori snack a Düsseldorf
La celebrità del mondo del vino Toni Askitis ha disposto su uno spartitraffico di Düsseldorf la currywurst della macelleria Schlösser e le «Pommes Schranke» accanto a vini di alta qualità. Non solo l’abbinamento risulta sorprendentemente azzeccato dal punto di vista del gusto, ma attira anche un pubblico estremamente eterogeneo e di buon umore.
Ristorante tradizionale nel centro storico – una vera e propria attrazione sia per gli appassionati di stinco che per la gente del posto. Il piatto forte conquista con la cotenna croccante e la carne tenera. Per variare un po’, ci sono la cotoletta alla cacciatora, il Leberkäse e i ćevapčići. Il servizio e la qualità sono purtroppo altalenanti, ma il fascino rimane.
Questa istituzione della ristorazione da strada – un tempo un carretto cult, oggi un padiglione nell’edificio della Rheinbahn – vanta una fedele schiera di fan e una storia affascinante: la nostalgia di casa si trasforma in un’idea imprenditoriale. Dal 1985 qui si servono würstel alla berlinese in tutti i livelli di piccantezza. Le patatine fritte con maionese non possono mancare.
Cotoletta alla panna e pepe con patate arrosto, cotoletta alla cacciatora con spätzle al formaggio e numerose altre prelibatezze a base di maiale, impanate in modo sostanzioso o fritte fino a diventare croccanti. L’atmosfera è pensata per chi va dritto al sodo. Porzioni giuste, cucina genuina, fascino senza fronzoli.