American Bars in Baden-Württemberg
Naturalmente è possibile ordinare un bicchiere di birra, vino o champagne. Ma sarebbe noioso, perché il team è sempre alla ricerca di nuovi drink "classici & twist" e ama incorporare sciroppi stravaganti. Le masterclass e le regolari apparizioni di amici cocktail bar rendono le cose più interessanti.
Per alcuni è il bar più stravagante della città, per altri è un po' troppo alla moda. Il fatto è che questo locale, che Paul Sieferle ha contribuito a creare, ha classe. Combinazioni eccitanti, ottimi bicchieri, decorazioni cool e una vasta gamma di alcolici vi metteranno di buon umore. Non fate tardi nel fine settimana!
Superare la porta non è così difficile come si potrebbe pensare, vista la reputazione del bar. La coppia di proprietari si è fatta un nome con cocktail dal design sostenibile (pochi scarti alimentari!). Cosa provare? Highballs o drink della settimana! Portate a casa il Flamingo in bottiglia!
Non solo gli interni sono di buon gusto, un mix riuscito di classico bar chic, design industriale e stile urbano. Anche il programma del bar ha classe: i classici internazionali sono miscelati professionalmente dietro il bancone. Il drink simbolo è il "Martinelli Bitter" a base di Pinot Nero ed estratti di erbe.
Il ristoratore Marc Leuwer ha il fiuto giusto e sa esattamente cosa vogliono gli abitanti di Karlsruhe all'Hirschhof. Bevande classiche con un tocco di novità, a volte invecchiate in botte, da sorseggiare al bancone del bar architettonicamente più riuscito della città. Per saperne di più: basta prenotare un biglietto per il prossimo corso di cocktail.
Per alcuni, le decorazioni creative dei drink sono il vero motivo della visita, altri vogliono conoscere la storia del classico cocktail chiamato Hanky Panky. Ma il bar, con il suo grazioso dehors, ha anche un'aria moderna, perché le creazioni ispirate alla stagione sono leggendarie. I nachos sono l'accompagnamento perfetto.
La scena della ristorazione di Friburgo è da tempo favorevole all'innovazione. E chi meglio di questo cavallo da circo, che ama spingersi oltre i confini della cultura del bar, può tentare i clienti. Andreas Schöler e Boris Gröner organizzano corsi di cocktail in alcune domeniche e vendono anche intrugli da portare via.
Giorno e notte: Christoph Kuttner e Henri Scharnofske hanno dato un tono al loro bar. Qui trionfa la mixologia creativa: classici, novità e idee proprie sono perfettamente preparati e serviti come cocktail e bevande fresche e leggere. Uno dei preferiti è il "Raspberry Fields Forever".
Non preoccupatevi: gli scapoli attempati non sono affatto il gruppo più numeroso di ospiti di questo bar, che da tempo è diventato un classico. Indipendentemente dal fatto che sia miscelato con gin, brandy o pisco: I cocktail hanno sempre un tocco originale. In estate è particolarmente piacevole sorseggiare un drink all'aperto. La festa inizia alle 20.00!
Il salotto di Knud Scheibelt irradia il tipo di serenità che solo i bar veramente grandi hanno. Quasi nessuno a Stoccarda conosce il whisky di malto meglio del capo. È possibile miscelare anche bevande del XX o addirittura del XIX secolo, e il vermouth fatto in casa è un grande successo.
Forse il bar più personale della città - e non solo. Lo chef Arman Krayt Gülenay, che tutti chiamano Armando, mescola i classici con un tocco personale e non rinuncia all'innovazione. Chiunque abbia provato il suo "Sidecar" capirà perché questo drink merita una rinascita.
Il Salon Ruppel può sembrare un locale sofisticato di altri tempi, ma in realtà è qualcosa di diverso. Il proprietario di culto Mo Kaba serve cocktail che bisogna cercare a lungo in altre parti della città. I drink non sono solo composti, ma anche celebrati, e mezza Karlsruhe accorre qui al più tardi per l'apertura della stagione delle terrazze.
Il quartiere Leonhardsviertel di Stoccarda si è trasformato in un laboratorio della vita notturna: in nessun'altra parte della Svevia c'è tanta sperimentazione gastronomica. Come nell'ex laboratorio di verniciatura del legno, che è diventato uno speakeasy in stile anni '20 e offre cocktail a base di champagne. I più attenti ai prezzi vengono qui il mercoledì durante la Blue Hour.
Il "piccolo gallo" è il parco giochi di Ferro F. Ceylan e ricorda la possibile origine della parola "cocktail" ("coda di gallo"). Gli ospiti vengono trasportati all'inizio del XX secolo e sorseggiano drink insoliti come il Triple Smoke. Prenotate per tempo i biglietti per lo spettacolo burlesco e la degustazione di whisky!
Non lasciatevi ingannare. In questo bar si potrebbe girare un film nostalgico, tanto l'interno è grazioso e senza tempo, ma il team naviga con il vento delle tendenze. Le essenze di limonata e tonica fatte in casa giocano un ruolo importante nella cultura della miscelazione locale. Le degustazioni di gin sono diventate parte integrante di Ulm.
La consapevolezza della qualità è al di sopra di tutto. Bevande eccitanti, liquori alle erbe pregiate, sciroppo fatto in casa: qui non sarete mai soddisfatti dei soliti standard. I bartender ospiti e le degustazioni di rum sono tra le attrazioni del locale e il "Mixology Monday" attira i curiosi nel salotto di Roman Koffer all'inizio della settimana.
Un bar che si definisce semplicemente "bar" deve avere un'infinita fiducia in se stesso. È vero, e per una buona ragione. Dove altro si può ordinare un cosiddetto Gedeck - la combinazione di whisky e birra - per i regolari concerti domenicali, prenotare seminari sul rum e gustare un buon sigaro con il proprio cocktail? Solo qui!
Bar diurno o location serale? La cosa principale è la varietà e gli ingredienti esclusivi. Il menu dei cocktail è caratterizzato da liquori fatti in casa e da combinazioni interessanti. Iniziare la vita notturna di Stoccarda con un Red Napoleon, champagne e sciroppo di fragole è un modo elegante di iniziare la serata. Soprattutto perché le "Tapas del giorno" soddisfano la vostra fame.
Per l'aperitivo - inizia alle 18.00! - a Stoccarda non c'è niente di meglio del bar dall'aspetto un po' nostalgico con pareti in mattoni e i posti a sedere più eleganti della metropoli sveva. Si mescolano classici e creazioni originali. Oh sì: il digestivo notturno è particolarmente divertente qui.
Caffè, bar, music pub: Zitteraal, reso famoso da Craig Judkins, è un po' di tutto ed è anche piuttosto attento alla qualità. I drink sono a base di gin, ma talvolta anche di acquavite di barbabietola del Kaiserstuhl. L'appetito grossolano viene soddisfatto con olive e simili, mentre l'appetito per i suoni freschi viene soddisfatto con le esibizioni dal vivo.