"Apertura domenicale" ristoranti a Freiburg
Non cerchereste una cucina italiana di alto livello a Friburgo? Ma dovreste: all'Eichhalde, Federico Campolattano crea raffinati piatti italiani che spaziano dalla pasta d'autore alla lingua di wagyu.
Kuro Mori (giapponese) significa "foresta nera". E si riferisce alla varietà di ingredienti e all'ispirazione per le tapas asiatiche Kaiseki Foresta Nera, che sono disponibili anche come menu di condivisione al tavolo.
Sulla terrazza e nelle belle sale, il ristorante si presenta come un classico con un'ottima cucina del Baden. Menù stagionali, prelibatezze internazionali come le ostriche o i piatti preferiti come i cordon bleu.
Il riferimento alla tradizione culinaria gioca un ruolo fondamentale nel Löwen. Un richiamo che si può assaporare. Nella zuppa Maultaschen così come nei Geschnetzeltes con salsa alla panna o negli Apfelküchle con salsa alla vaniglia!
Un luogo di benessere con eccellenti padroni di casa e una cucina deliziosa tra nuoto, Mediterraneo e brevi viaggi in Asia. Solo i migliori ingredienti, la maggior parte dei quali provenienti dalla regione in modo sostenibile.