"Apertura domenicale" ristoranti a Cantone di Ginevra
Il capo chef di Tsé Fung Frank Xu è cresciuto a Shenzhen, in Cina, in una dinastia di ristoratori ed è uno chef con cuore e anima. Lui e il suo team servono agli ospiti un mix accattivante di classici cinesi e le loro interpretazioni contemporanee.
Il Lago al Four Seasons di Ginevra è sinonimo di cucina italiana ai massimi livelli. Sapori chiari, lavorazione precisa e prodotti selezionati ne caratterizzano lo stile. L'ambiente elegante sulle rive del lago sottolinea questa affermazione e rende la visita un'esperienza speciale.
Entrando, l'attenzione si concentra sulle finestre, che offrono una vista sul lago di Ginevra. La cucina si ispira alle Alpi circostanti, ma anche alla cucina francese, creando piatti contemporanei di livello internazionale.
Questa brasserie è un ristorante da sogno per gli amanti della Francia. Ci sono i classici della cucina francese: dalle lumache alla tartare fino alla classica entrecôte alla griglia. Ma anche piatti mediterranei e contemporanei: un posto per tutti.
Chez Philippe è l'indirizzo perfetto per gli amanti della carne: manzo cotto a legna, wagyu e classici del barbecue trovano posto sulla griglia. C'è anche un menù di cocktail con i classici dei bar newyorkesi. Una steakhouse americana senza teatro, ma con stile.
L'Izumi del Four Seasons di Ginevra interpreta la cucina Nikkei con tecnica giapponese e finezza peruviana. L'elegante ristorante sul tetto offre una vista sulla città e sul lago e crea un ambiente in cui i sapori equilibrati possono essere gustati in modo appropriato.
L'Auberge d'Hermance si trova in un'affascinante casa padronale ristrutturata del XVII secolo. Proprio nel centro del villaggio, la cucina serve piatti classici come il pollo en crôute de sel o i filets de perches nell'accogliente giardino d'inverno o sulla terrazza.
Le Floris propone una cucina regionale contemporanea con un tocco internazionale ben bilanciato. La vista sul Lago di Ginevra dalla grande terrazza è fantastica. Buona selezione di vini svizzeri, francesi e italiani.
Qui si dà molta importanza all'origine degli ingredienti. Questo ci riserva delle sorprese: il riso proviene da Vully, sul lago di Murten, le verdure da agricoltori locali e la carne e il pollame dalla Svizzera. I piatti, colorati ed elegantemente presentati, sono una delizia.
Ottolenghi stesso era presente all'inaugurazione e si è assicurato che tutto filasse liscio. Chi conosce i libri di cucina del maestro si sentirà a casa con la pita con tahini, lo shawarma vegetariano o la köfte con il pesce. I cocktail e le colazioni sono eleganti.
Se si dovesse produrre un film sulla cultura dei bistrot, le riprese dovrebbero svolgersi proprio qui. Il ristorante non potrebbe essere più bello e tipico. Tuttavia, il patron Benoit Vacher cucina in modo molto più creativo e stagionale di quanto non sia solito fare nei bistrot ginevrini.
Arabesque è il posto giusto per la cucina libanese a Ginevra. L'elegante ristorante dall'atmosfera mediorientale offre mezze calde e fredde, pesce e carne con certificazione halal. Anche il servizio, classico e attento, è degno di lode.
Il Collonge Café è situato in una posizione idilliaca accanto al municipio storico di Collonge-Bellerive, in un parco incantevole. La cucina mediterranea creativa incontra i classici di stagione e il brunch domenicale è un vero successo. La terrazza è uno dei luoghi più belli di Ginevra.
Questa graziosa locanda storica è la meta culinaria ideale per una gita in campagna attraverso i villaggi. Il menù è ridotto e si concentra su piatti contemporanei a base di prodotti regionali. Il menù della domenica stuzzica l'appetito per un pranzo con la famiglia e gli amici.
Se cercate un tocco di Parigi a Ginevra, il Café du Centre è il posto giusto. Ci sono ostriche deliziose, frutti di mare freschi e classici francesi, oltre a piatti di influenza mediterranea con e senza carne. Con una selezione del genere, ogni ospite sarà soddisfatto.