Sonntags geöffnet – Restaurants im Kanton Genf
Tsé-Fung-Küchenchef Frank Xu wuchs im chinesischen Shenzhen in einer Gastronomendynastie auf, er ist Koch mit Leib und Seele. Er und sein Team kredenzen den Gästen eine ansprechende Mischung aus Klassikern aus China und zeitgenössischen Eigeninterpretationen.
Il Lago im Four Seasons Genf steht für italienische Küche auf höchstem Niveau. Klare Aromen, präzises Handwerk und ausgewählte Produkte prägen den Stil. Das elegante Setting am Seeufer unterstreicht den Anspruch und macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Der Fokus richtet sich beim Betreten auf die Fenster, welche den Blick auf den Genfersee freigeben. Die Küche lässt sich von den umliegenden Alpen inspirieren, aber auch von der französischen Kulinarik und schafft so zeitgemässe Gerichte von internationalem Format.
Diese Brasserie ist ein Traumrestaurant für Frankreich-Fans. Es gibt Klassiker der französischen Küche: Von Schnecken über Tatar bis zum klassischen grillierten Entrecôte ist alles dabei. Aber auch einige mediterrane und zeitgenössische Gerichte – ein Ort für alle.
Chez Philippe ist die perfekte Adresse für Fleischfans: Holzbeef, Wagyu und Grillklassiker finden den Weg auf den Grill. Dazu wartet eine Cocktailkarte mit New Yorker Barklassikern. Amerikanisches Steakhouse ohne Theater – aber mit Stil.
Izumi im Four Seasons Genf interpretiert Nikkei-Küche mit japanischer Technik und peruanischer Finesse. Das elegante Rooftop-Restaurant bietet Blick über die Stadt und den See und schafft einen Rahmen, in dem die ausgewogenen Aromen angemessen genossen werden können.
L'Auberge d'Hermance sitzt in einem charmanten, renovierten Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert. Direkt im Dorfkern serviert die Küche klassische Gerichte, etwa das Poulet en crôute de sel oder Filets de perches im gemütlichen Wintergarten oder auf der Terrasse.
Im Le Floris wird eine zeitgenössische, regionale Küche gepflegt, ergänzt mit einem wohldosierten, internationalen Touch. Die Aussicht auf den Genfersee von der grossen Terrasse aus ist fantastisch. Gute Auswahl an Weinen aus der Schweiz, Frankreich und Italien.
Hier wird viel Wert auf die Herkunft der Zutaten gelegt. Das birgt Überraschungen: Der Reis stammt aus Vully am Murtensee, die Gemüse von Bauern der Umgebung, Fleisch und Geflügel konsequent aus der Schweiz. Die farbigen, elegant angerichteten Teller sind eine Freude.
Ottolenghi war anlässlich der Eröffnung selbst da und sorgte dafür, dass alles rund läuft. Wer die Kochbücher des Meisters kennt, wird sich wie zu Hause fühlen bei Pita mit Tahini, vegetarischer Schawarma oder Köfte mit Fisch. Cocktails und Frühstück sind durchgestylt.
Würde man einen Film über Bistrokultur produzieren, müssten die Dreharbeiten genau hier stattfinden. Schöner und typischer kann man ein Restaurant nämlich kaum einrichten. Patron Benoit Vacher kocht allerdings viel kreativer und saisonaler als üblich in Genfer Beizen.
Das Arabesque ist die Anlaufstelle für libanesisches Essen in Genf. Das Angebot des eleganten Restaurants mit nahöstlichem Ambiente umfasst kalte und warme Mezze, Fisch und Fleisch mit Halal-Zertifizierung. Zu loben ist auch der klassische, aufmerksame Service.
Collonge Café liegt idyllisch neben dem historischen Rathaus in Collonge-Bellerive, in einem charmanten Park. Kreative mediterrane Küche trifft saisonale Klassiker und der Sonntagsbrunch ist ein echter Hit. Die Terrasse gehört mit zu den schönsten Spots rund um Genf.
Das schmucke, historische Gasthaus ist das ideale kulinarische Ziel für eine Landpartie durch die Dörfer. Die Karte ist klein und setzt auf zeitgenössische Gerichte aus regionalen Produkten. Das Sonntagsmenü macht Lust auf ein Mittagessen mit Familie und Freunden.
Wer einen Hauch Paris in Genf sucht, ist im Café du Centre an der richtigen Adresse. Es gibt köstliche Austern, frische Meeresfrüchte und französische Klassiker sowie mediterran angehauchte Gerichte mit und ohne Fleisch. Bei so einer Auswahl wird jeder Gast glücklich.