"Apertura domenicale" ristoranti in Portogallo
Utilizzando i migliori prodotti locali, lo chef Ricardo Costa compone piatti raffinati. Con un approccio contemporaneo, rielabora i sapori e le tradizioni culinarie portoghesi, creando una cucina nazionale d'eccellenza. La ricca carta dei vini dello Yeatman colpisce allo stesso modo.
Alma - anima - è il nome del ristorante gestito dal pluripremiato chef Henrique Sá Pessoa. Qui si può gustare una cucina portoghese elegante, contemporanea e ricca di anima in una sala da pranzo particolarmente bella all'interno di un'imponente villa del XVIII secolo.
L'Antiquum non è solo uno dei migliori ristoranti della città, ma anche uno dei più idilliaci, grazie alla sua posizione in un parco e all'interno del "Museu Romantico". La cucina creativa è basata principalmente su ingredienti locali, arricchiti da specialità internazionali.
Il ristorante dell'hotel Vila Foz si trova in un'antica villa nell'elegante quartiere di Foz. La cucina elegante e moderna, con particolare attenzione al pesce ed ai frutti di mare, viene servita nell'elegante sala del gas, accompagnata da una selezione di vini provenienti dai migliori vigneti del Portogallo.
Lo chef Pedro Lemos ha aperto il suo ristorante in una vecchia casa nell'elegante quartiere costiero di Foz do Douro. Offre diversi menu degustazione incentrati sui migliori prodotti che il mare portoghese e la terraferma hanno da offrire.
Ljubomir Stanisic rompe qui confini e tradizioni. Lo chef bosniaco è arrivato in Portogallo da adolescente e ha iniziato a cucinare per superare il trauma della guerra. La sua creatività dà vita a piatti selvaggi, moderni e, soprattutto, incredibilmente gustosi.
C'è posto solo per dodici ospiti nell'ex cantina dell'hotel "Torel Palace". Si mangia con vista sulla cucina, dove il team dei due chef Vítor Matos e Francisco Quintas - le due scimmie - prepara prelibatezze con i migliori ingredienti del Paese.
Cura offre una cucina leggera e contemporanea a base di ingredienti regionali. Lo chef Pedro Pena fonde le tradizioni locali con i sapori e le tecniche internazionali. Sono disponibili tre menù, il "Meia Cura", l' "Origens" e il "Raízes" vegetariano.
Dal 1989 qui si serve una cucina tradizionale portoghese di alto livello. Non c'è da stupirsi che questo grazioso ristorante sia sempre ben frequentato dai turisti e dagli habitué locali. L'ospitalità ed il cibo sono serviti in abbondanza.
Solo i frutti di mare più freschi e il pesce migliore vengono cucinati nell'antica Marisqueira Antiga, per lo più provenienti dalle acque locali. C'è anche una fantastica selezione di vini provenienti da ogni angolo del Paese.
Qui si mescolano le culture di San Paolo, Porto e Tokyo. Il tutto crea un'atmosfera cosmopolita e vivace ogni sera. La cucina giapponese moderna ha influenze internazionali e si basa principalmente su pesce e frutti di mare locali.
Chi sale a Suba è ricompensato da una meravigliosa vista sulla città dei sette colli. Ma non è tutto: le moderne prelibatezze portoghesi che escono dalla cucina ed il servizio attento possono facilmente tenere testa al panorama.
Vale la pena di recarsi a Vila do Conde prenotando un tavolo al Rio by Paulo André, soprattutto sulla terrazza in riva al fiume. Qui potrete gustare una cucina fresca, creativa e contemporanea con i migliori ingredienti del Paese.
In questo piccolo ristorante c'è posto solo per dieci persone. Per i pochi fortunati, c'è un menù a sorpresa serale a base del meglio dei campi, delle foreste e dei mari portoghesi e un'atmosfera piacevole e intima.
Vinum è il ristorante della famosa cantina Graham's di Vila Nova de Gaia. Qui potrete godere della meravigliosa vista su Porto e di piatti che combinano la cucina portoghese con elementi baschi e brasiliani - deliziosamente cosmopolita!
Il Gambrinus è presente nel centro di Lisbona dal 1936. Poco è cambiato dalla sua fondazione. In questo classico senza tempo, i classici senza tempo sono serviti da un'orda di attenti camerieri della vecchia scuola.
Il Gharb è un piccolo hotel boutique con un wine bistrot. Il proprietario, un brasiliano con radici libanesi, cucina con i sapori della sua infanzia, servendo deliziosi piatti del Medio Oriente e del Nord Africa con una raffinata selezione di vini naturali.
Anche se Os Lusíadas si trova nella zona di Matosinhos, un punto di riferimento per i frutti di mare, si distingue per l'eccezionale qualità della sua cucina. Il pesce fresco e i frutti di mare del giorno vengono preparati in modo semplice, accompagnati da una buona selezione di vini.
Lo Stramuntana celebra la cultura e la cucina della regione di Trás-os-Montes, al confine con la Spagna. Serve piatti tradizionali e genuini, preparati con grande passione dai proprietari Lídia Brás e Fernando Araújo, originari della regione.