"Bowls e salato" ristoranti di street food in Amburgo
Il comfort food hawaiano al molo di Mühlenkamp. Con la vista più bella sull'Alster e sugli stand-up paddlers al tramonto, ci sono deliziose ciotole con pesce, carne tirata o piatti vegetariani, oltre a tante verdure, frutta, condimenti e marinate fatte in casa. Anche i cocktail sono ottimi.
Sensazione hawaiana anche con il tempo sporco. Una voglia di vivere e una piccola sensazione tropicale nelle ciotole colorate del negozio. Scegliete una base come il riso, la quinoa o gli spinaci, aggiungete le proteine, dal salmone al pollo o al tofu, e le verdure fresche, oltre a gustose marinate: ecco il superfood di tendenza.
Volete una dose extra di vitamine? Allora scegliete il "pazzo": succhi freschi, frullati e shot, oltre a insalate croccanti e ciotole o panini colorati. Il "Earlybird" contiene pompelmo, arancia e mela; il "Gold Digga" con carota, zenzero e arancia è già un classico. Un buon caffè.
Perfetto per una pausa pranzo sana! Le ciotole fresche fanno il pieno di vitamine con tutto ciò che l'orto ha da offrire. In più, quinoa o ceci e fonti proteiche vegane come il formaggio Vanozza e l'anatra piantata, e ora anche il pollo biologico. Per combattere la pigrizia: frullati e biscotti dolci.
Fresco, sano e veloce: salmone succoso, falafel soffici o pollo tenero su riso, bulgur o spirali di zucchine. Serviti con mango fatto in casa, frutto della passione piccante o salsa al lime chipotle. Se volete, potete creare la vostra ciotola hawaiana. Perfetto per un pranzo all'insegna dell'aloha.
Elegante mercato alimentare nel centro della città, nel quartiere Hanseviertel. La scala a vista conduce al seminterrato, mentre l'enorme cupola di vetro garantisce la luce del giorno. Il bar rotondo e fresco si trova proprio sotto. Le bancarelle servono panini al pesce 2.0, pizza napoletana, ramen alla Momo, waffle di pollo e altro ancora.
Spuntino da asporto o veloce in un'atmosfera moderna e fresca. Insalate, wrap e una varietà di ciotole con riso sushi o noodles, con o senza carne, con verdure fresche, erbe e salse. Deliziosa: la Japanese Salmon Bowl con pesce spolpato, edamame, melograno e mayo.
Insalata in molte combinazioni, ad esempio con formaggio di capra, fragole, aceto balsamico al miele, avocado e melograno, con ravanelli e salmone affumicato - o completamente personalizzata. Se avete fame, provate i panini alla griglia.
Fast food, ma sano e colorato: questa è l'idea del fondatore David Baumgartner. Ciotole, panini, insalate e curry sono ricchi di varietà e vitamine. Molte opzioni vegetariane e vegane. Frullati, succhi, dolci e un piccolo menu per bambini completano l'offerta.
Colorati, senza glutine e senza zuccheri raffinati, vegani e soprattutto deliziosi. Ciotole, insalate e dolci, ciotole che cambiano settimanalmente e classici, di ispirazione asiatica con riso sushi, tofu, cetrioli e zenzero, salsa di arachidi o indiana con foglie di spinaci, cavolfiore e melograno.