Streetfood-Guide: Die besten Adressen für Bowls & Salate in Hamburg
Haiwaiian Comfort Food am Anleger Mühlenkamp. Mit feinstem Blick auf Alster und die Stand-up-Paddler im Sonnenuntergang gibt es leckere Bowls mit Fisch, Pulled Meat oder vegetarisch, dazu jede Menge Gemüse, Früchte, Toppings und hausgemachte Marinaden. Auch feine Cocktails.
Hawaii-Feeling auch bei Schmuddelwetter. Lebensfreude und ein wenig Tropenfeeling im Laden, Buntes in den Bowls. Basis wie Reis, Quinoa oder Spinat wählen, dazu Protein von Lachs bis Huhn oder Tofu und Gemüsig-Frisches, dazu leckere Marinaden – fertig ist das angesagte Superfood.
Darf's eine Extraportion Vitamine sein? Dann her mit den »verrückt«-frischen Säften, Smoothies und Shots, dazu knackige Salate und bunte Bowls oder Sandwiches. Der »Earlybird« fängt Grapefruit, Orange und Apfel; schon ein Klassiker ist der »Gold Digga« mit Karotte, Ingwer, Orange. Guter Kaffee.
Perfekt für die gesunde Mittagspause! Frische Bowls machen vitaminreich satt mit allem, was der Gemüsegarten hergibt. Dazu Quinoa oder Kichererbsen und vegane Proteinquellen wie Vanozza-Käse und Planted Duck, neu auch Bio-Huhn. Booster gegen Durchhänger: Smoothies und süße Cookies.
Frisch, gesund und schnell: saftiger Lachs, fluffige Falafel oder zartes Hühnchen auf Reis, Bulgur oder Zucchini-Spiralen. Dazu hausgemachte Mango-, Spicey-Maracuja- oder Chipotle-Limetten-Sauce. Wer mag, baut sich die eigene hawaiianische Bowl. Perfekt für Lunch mit Aloha-Feeling.
Stylisher Food-Market in der City im Hanseviertel. Die Showtreppe führt ins Untergeschoss, die riesige Glaskuppel sorgt für Tageslicht. Direkt darunter befindet sich die coole, runde Bar. An den Food-Ständen gibt's Fischbrötchen 2.0, neapolitanische Pizza, Ramen Momo Style, Chicken Waffles und mehr.
Take-away oder schneller Snack in modern-kühler Atmosphäre. Salate, Wraps und vielfältige Bowls mit Sushireis oder Nudeln, mit Fleisch oder ohne, mit frischem Gemüse, Kräutern und Saucen. Lecker: die Japanese Salmon Bowl mit gezupftem Fisch, Edamame, Granatapfel und Mayo.
Salat in vielen Kombinationen, etwa mit Ziegenkäse, Erdbeeren, Honig-Balsamico, Avocado und Granatapfel, mit Radieschen und Räucherlachs – oder ganz individuell. Wer Hunger hat, greift zusätzlich zu den gegrillten Paninis.
Fast Food, aber gesund und bunt, das war die Idee von Gründer David Baumgartner. Bowls, Sandwiches, Salate und Currys kommen abwechslungs- und vitaminreich daher. Viele vegetarische und vegane Varianten. Smoothies, Säfte und Sweets und das kleine Kids-Menü runden das Angebot ab.
Bunt, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker, außerdem vegan und vor allem lecker. Bowls, Salate und süße Leckereien, wöchentlich wechselnde Bowls und Klassiker, asiatisch inspiriert mit Sushi-Reis, Tofu, Gurke und Ingwer, Erdnusssauce oder Indian Style mit Blattspinat, Blumenkohl und Granatapfel.