"Cani benvenuti" ristoranti a Copenaghen
Chiamata così in onore del Dr. Carl Ottosen, fondatore del sanatorio, questa brasserie dell'hotel combina una vista sull'Öresund con una cucina stagionale e un'atmosfera scandinava, completata da dolci fatti in casa e sofisticati abbinamenti di vini.
Morbidi cuscini e barattoli di prodotti in salamoia aggiungono carattere a questo ristorante nordico, che sembra una lettera d'amore alla Danimarca e privilegia i prodotti biologici e la carne proveniente da piccoli fornitori.
Questo bistrot in cantina a Jægersborggade serve piatti rustici con accenti del sud della Francia, tra cui la famosa torta di cipolle. Il menu del giorno è scritto su una lavagna e accompagnato da un'eccellente carta dei vini naturali francesi.
In inverno, Arnfeldt of Ærø si ritira nel suo accogliente angolo di Copenaghen, dove gli ospiti si soffermano davanti a una bottiglia di vino naturale e ai piatti della bistronomia di Ariel Calabrese a base di pesce.
Tovaglie bianche e porcellane Royal Copenhagen caratterizzano l'immagine di questo ristorante a nord dell'omonimo parco. La carta dei vini, dal design classico, propone vini della Borgogna, della Loira e del Piemonte.
Gaarden & Gaden, un affascinante ristorante di fronte al cimitero di Assistens, è un luogo di ritrovo popolare per la gente del posto, che gusta piatti senza fronzoli di ispirazione francese preparati con ingredienti squisiti e si sofferma fino a tarda notte con una bottiglia di vino naturale.
Il Bavette offre una versione semplice del bistrot parigino e si concentra su un unico piatto: bistecca fritta del taglio Bavette, servita con patatine fritte, salsa mystère e una semplice insalata verde.
In un'antica e caratteristica casa d'angolo, nella zona un po' più rude di Nørrebro, Casamadre serve un'accogliente cucina casalinga italiana, come risotti e ragù, preparati con prodotti biologici di alta stagione provenienti da fornitori di fiducia.
Situato in un tranquillo cortile vicino a Nyhavn, il Khun Juk combina travi a vista e colori caldi con manufatti asiatici che danno il tono a curry fragranti, piatti wok e noodles.
Nel 2025, Claus Christensen ha ampliato il suo concetto di Le Petit Rouge in un ristorante più grande sul lungomare, dove vengono serviti i classici del bistrot francese e i piatti di ispirazione mediterranea a prezzi decisamente accessibili.
Wok Vesterbro è una piccola catena di moderni takeaway thailandesi che combina un interno pulito con un menu di classici come involtini primavera, piatti wok, riso fritto e noodles, disponibili anche da asporto.