"Cani benvenuti" ristoranti a Renania Settentrionale-Vestfalia
Cucina fusion peruviana reinterpretata in chiave creativa nel quartiere belga – ideale da condividere. Ceviche di tonno, spiedini di cuore di manzo, lomo saltado, bistecche e altro ancora vengono serviti in porzioni da condividere; il pisco sour è d’obbligo. Peccato però che il menu non cambi mai.
25 anni di Joachim Wissler: una storia di successo per il Vendôme! Il passaggio della gestione culinaria al sous-chef Dennis Kuckuck segna la fine di un'epoca e l'inizio di un nuovo entusiasmante capitolo.
La proprietaria Xue Bai sognava da tempo un ristorante dove si mangiasse come a casa sua a Chongqing – e senza esitare lo ha aperto lei stessa. Le sue zuppe di pasta piccanti e i ravioli ripieni con olio al peperoncino sono famosi in tutta la città. Una vera chicca, invece, sono gli spiedini venduti in confezioni da tre.
Sascha Stemberg ha sempre cucinato in modo accessibile, sia che si trattasse di piatti semplici che di menu raffinati. Continua la filosofia delle "due cucine da un fornello" nella tradizione del padre.
Il vecchio maestro Jean-Claude Bourgueil lavora nel bellissimo edificio in mattoni di Kaiserswerth da quasi cinque decenni. La sua alta cucina è sorprendentemente moderna nella sua chiara estetica.
Lukas Jakobi non è necessariamente uno dei più tranquilli della sua corporazione. Nel suo ristorante con cucina a vista, dimostra di avere una marcia in più. I suoi piatti, onnivori o vegani, sono audaci, esplosivi e spesso difficili da salare.
Il talento di Laurin Kux si manifesta in piatti elaborati e di bellezza cangiante, alla cui meticolosa preparazione ama aggiungere un pizzico di nonchalance. Due menu, di cui uno vegetariano.
Una visita al ristorante di punta nell'ex impianto di surgelazione del gas della cokeria Hansa sarà sicuramente memorabile. La fantasiosa cucina Pott di Pierre Beckerling gioca un ruolo fondamentale.
Un locale di hamburger di alta qualità ormai diventato un vero e proprio cult, anche se non sempre è possibile ritrovare in ogni “hamburger della settimana” lo stesso clamore e lo stesso fascino dei tempi passati. Per quanto riguarda la qualità della carne, invece, qui non si scende ancora a compromessi. Non deve essere per forza sempre uno Smashburger!
Anthony Sarpong combina abilmente le sue origini ghanesi con i principi della gastronomia di alto livello. I suoi menu, caratterizzati da tecniche e sapori dell'Africa occidentale, sono un'esperienza visiva e gustativa.
La cucina cosmopolita, creativa e di alta classe di Sven Nöthel ha un fascino particolare grazie al mix finemente equilibrato di disinvoltura e raffinatezza. Il tutto è completato dal design elegante e rilassato della spaziosa sala da pranzo.
La coppia Hermann e Kerstin Berger lavora come team culinario-creativo nel ristorante dall'ambiente suggestivo. Gli ospiti vengono viziati con una raffinata cucina di mercato - à la carte o come menu.
È sempre sorprendente ciò che esce dalla cucina di questo gioiello gastronomico di Hattingen. Philipp Diergardt è la quarta generazione della sua famiglia a cucinare qualcosa tra pub, bistrot e cucina gourmet. Anche la carta dei vini è molto divertente.
In contrasto con il ristorante gourmet, il semplice pub è visibilmente e tangibilmente sostanzioso, ad esempio con la cotoletta "alla viennese" di maiale allevato a ghiande o la tartare di manzo Simmental.
Un gioiello della Ruhrpott con una carta dei vini molto speciale e un'atmosfera semplice e accogliente da salotto. Dalla cucina di Jessica Pahl e Florian Kohl escono piatti della cucina sveva con un tocco cosmopolita.
Il bistrot gourmet di Alen Radic nel Quartiere Belga è rimasto a lungo sotto gli occhi di tutti. A torto, perché la minuscola cucina produce creazioni eleganti con una precisa maestria, sia come menu che à la carte.
La cucina di Matthias Pietsch è caratterizzata da una finezza non affettata e da idee brillanti con un elevato fattore di benessere. Non molti sono in grado di farlo. Ambiente incantevole nell'ex casetta del giardiniere.
Ristorante a conduzione familiare con una cucina da pub di qualità e un'eccellente selezione di vini austro-tedeschi. Il primo giovedì del mese è riservato al succoso e croccante pollo fritto.
Il mix di caffè diurno, pasticceria, bar e cucina da bistrot fresca di mercato è così irresistibile che si possono trascorrere intere giornate qui, con una ricca carta dei vini da studiare in ginocchio.