"Cucina mediterranea" ristoranti a Svezia
Raffinata ma rilassata brasserie del Grand Hôtel, che combina la cucina francese con altre influenze mediterranee. Vista sul mare, piatti ben preparati, ambiente elegante e servizio eccellente.
Un bistrot di quartiere rilassato con un interessante menu stagionale, vini pregiati e un servizio cordiale. Agnes combina sapori mediterranei e asiatici per creare piatti confortevoli che sono i preferiti di sera in sera.
Attingendo alle tradizioni del nord Italia, dal Piemonte, dalla Lombardia e dal Triveneto, La Strega serve piatti onesti e ben preparati, radicati nella tradizione, abbinati a una forte attenzione per i vini biodinamici e naturali.
La costa occidentale della Svezia potrebbe sembrare un luogo improbabile per un ristorante di tapas spagnolo con un proprio vigneto, ma Luna lo fa dal 2004. Le 5.000 viti producono Solaris, Rondo e Pinot Nero. Visite guidate regolari.
Tapas di ispirazione mediterranea, menu di sette portate e un'ampia carta dei vini attirano sempre i locali in questo bistrot centrale. Esperti di vino conducono regolarmente degustazioni, abbinando bottiglie pregiate a formaggi e salumi locali.
Il ristorante è gestito da Claudio Mancini dal 1988, mentre il sommelier Giancarlo Clark presiede la cantina di 2.000 bottiglie. La cucina privilegia la pasta fatta a mano, i frutti di mare impeccabili e il tartufo bianco quando è di stagione.
Il ristorante grill di Daniel Crespi apre ogni estate in un incantevole cortile del centro storico. La selezione di vini è ampia, con fino a 100 vini diversi al bicchiere e una carta dei vini con 3.000 etichette. Aperto solo da maggio ad agosto.
Al Riri, la cucina a vista mette al centro la griglia a carbone, dove pesce, carne e verdure di stagione vengono cotti sul fuoco e rifiniti con salse e accenti freschi, accompagnati da una carta di vini naturali accuratamente selezionati.
Accanto a Östermalms Saluhall, questo ristorante fa parte dell'hotel boutique Villa Dagmar. Il menu è caratterizzato da influenze mediterranee, mentre il Garden Bar nell'atrio con tetto in vetro conclude la serata.
In un'ex banca dai soffitti alti, il proprietario Aram Gomah serve tapas di ispirazione spagnola con accento svedese. I piatti da condividere (il polpo è un piatto forte!) e i cocktail ben fatti si adattano all'ambiente elegante.
Talldungen è un intimo rifugio di campagna dove la calda ospitalità e il profondo legame con la terra caratterizzano sia il soggiorno che il cibo, che è radicato nel sapore, nel calore e nell'autenticità.
Questo bar, situato in un edificio per ufficiali risalente al 1904, ha la più ampia carta dei vini della Svezia, che copre tutti i paesi: 350 vini da 44 paesi, molti dei quali al bicchiere. La cucina è pensata per essere all'altezza: Pizza in stile Brooklyn, classici da bistrot e salumi.
La Boqueria esprime la cultura gastronomica spagnola con piccoli piatti, sapori decisi e un'atmosfera vivace e conviviale, che si adatta sia ai bocconi veloci che alle lunghe serate a base di vino in buona compagnia.
Lo chef Robert Maglia gestisce questa trattoria con un menu che cambia quasi ogni giorno ed è accompagnato da un'ampia selezione di vini italiani. Una gastronomia adiacente offre salumi selezionati e una gamma di prelibatezze italiane.
Le verdure di Los Perros Urban Farming e la birra prodotta in cantina costituiscono i pilastri di questo corner pub vegano. Il menu è completato da vini naturali di piccole cantine. Colorato, giovane e totalmente Malmö.
Solen, nel Meatpacking District di Stoccolma, è un vivace ristorante progettato dagli chef Adam Dahlberg e Albin Wessman, noto per la sua atmosfera cool e la sua cucina cosmopolita.
L'Avventura è un ristorante vivace ed elegante che serve piatti classici italiani preparati con ingredienti di alta qualità che combinano la tradizione con il gusto moderno. Il ristorante prende il nome da L'Avventura, l'iconico film di Michelangelo Antonioni del 1960.
Gli chef Andy e Matti hanno scambiato l'estremo nord della Svezia con la Scania e nel 2019 hanno aperto questo caffè in riva al mare sulla penisola di Kullaberg. Una casa di campagna risalente al 1921 fa da cornice al cibo: classici svedesi con un tocco toscano.
Tegelbacken è una moderna brasserie nel centro della città, nota per la sua cucina stagionale di ispirazione mediterranea e per la sua raffinatezza contemporanea, per l'ottimo programma di vini e per l'atmosfera rilassata ma sofisticata.
Gli ospiti sono incoraggiati a condividere due o tre piatti all'inizio, in modo che due persone possano esplorare i sapori insieme. Una volta sazi, l'attenzione si sposta su un unico, ricco piatto di carne per tutto il tavolo.