"Cucina spagnola" ristoranti a Catalogna
Le tapas sono state elevate a piedistallo nel Mont Bar. Qui potrete gustare deliziosi spuntini preparati ai massimi livelli da un talentuoso team di chef. Il tutto viene servito da un attento team di servizio, in un ambiente elegante e rilassato.
Non si arriva qui per caso: il ristorante non ha insegne ed è nascosto in un edificio residenziale. Una volta trovato, sarete ricompensati con le prelibatezze catalane, il cui menù viene adattato dal team sia in base ai vostri gusti che al vostro budget.
Il capo chef Carles Pérez de Rozas Canut ha già lavorato in diversi ristoranti famosi. Nel suo ristorante propone una cucina semplice ma molto saporita, basata sui migliori prodotti di stagione. Il tutto è accompagnato da birra artigianale e vini naturali.
Questo ristorante rilassato proviene dal team che ha creato il "Disfrutar" (riconosciuto come miglior ristorante del mondo 2024) e combina creatività e tradizione.
Cucina moderna dell'Empordà con vista mozzafiato sul mare, guidata da Quim Casellas e Ferran Lladó.
Albert Ventura è sinonimo di una cucina in equilibrio tra essenza catalana e creatività contemporanea, con la tecnica sempre al servizio del prodotto. Il ristorante è diviso in due aree: un bar informale e una sala da pranzo più semplice e accogliente nel seminterrato.
Questo ristorante del centro è uno dei più apprezzati della città. Come pochi altri locali, Cañete è in grado di combinare il moderno con il tradizionale, sia nell'arredamento che nei piatti che escono dalla cucina.
Lo Xampanyet esiste dal 1929 ed è uno dei bar più leggendari della città. Servono litri di spumante della casa e deliziose tapas. Vale la pena arrivare presto per non dover aspettare troppo per un tavolo.
Questo tapas bar è un'istituzione nel quartiere popolare della Barceloneta. Dal 1945 serve specialità di mare e di terra ed è particolarmente famoso per la "bomba", una sorta di croqueta con un ripieno di carne piccante. Non si accettano prenotazioni.
I pochi posti a sedere di El Quim sono ferocemente contesi, soprattutto nei fine settimana, quando mezza città sembra riunirsi al mercato della Boqueria. Ma vale la pena mettersi in coda, perché qui si servono deliziose tapas fresche di mercato.
Cucina di mare con particolare attenzione all'aragosta di Cap de Creus, servita con illustrazioni numerate. Gestito dai fratelli Lluís e Maria Àngels Fernández.
Il capo chef Jordi Dalmau presenta piatti a base di ingredienti locali con precisione e personalità.
Questa ex casa di pescatori è gestita dalla famiglia Lores-Gelpí dal 1988 e offre una moderna cucina mediterranea basata sulla tradizione e sui prodotti locali di stagione.
Cucina catalana con piatti ispirati al leggendario libro di cucina Sent Soví e reinterpretati in chiave contemporanea. Qui si utilizzano ingredienti biologici provenienti da piccoli produttori e si pone l'accento sui prodotti regionali e sulla loro origine. Il progetto di Marc Pérez e Tania Doblas è ancora relativamente nuovo.
All'hotel "La Gavina", gli chef Romain Fornell e Oriol Fernández reinterpretano piatti senza tempo con eleganza franco-catalana. Ideale per cene romantiche.
Il capocuoco Armando Álvarez è un sostenitore dell'onesta cucina di mercato con ingredienti di stagione. Se vi piacciono i piatti di selvaggina, questo è il posto che fa per voi: pernice, cinghiale, cervo, lepre, piccione o fagiano sono attualmente nel menu.
Oriol Casals è un sostenitore della cucina tradizionale catalana che prepara piccoli piatti con ingredienti biologici della regione provenienti da piccoli produttori. Offre un menu degustazione con due opzioni che riflettono la diversità culinaria della Catalogna.