"Cucina svizzera" ristoranti a Cantone di San Gallo
Una visita a Memories è sempre un'esperienza. La cucina di Sven Wassmer combina le tradizioni regionali e i migliori ingredienti per creare una cucina gourmet deliziosa e senza chichi. L'eccellente abbinamento dei vini di Amanda Wassmer Bulgin crea una quarta dimensione di piacere.
Lo Jägerhof offre una cucina gourmet di altissimo livello. Piatti finemente composti con sapori intensi e tecnica precisa caratterizzano lo stile. Una destinazione a San Gallo per tutti coloro che apprezzano l'artigianalità e la creatività e che desiderano davvero assaporare ogni piatto.
Nella Nidbergstube si compie un viaggio attraverso Heidiland e gli anni di viaggio e di apprendistato di Roger Kalberer. In un'atmosfera accogliente, si preparano piatti stellati a partire dai classici. E non dimenticate i vini pregiati della cantina.
Questa accogliente locanda si trova nel centro storico di Walenstadt, vicino al lago. Nel "Beiz" potrete gustare un bicchiere di vino o un pranzo di lavoro. Nella "Taverne", i piatti gourmet sono serviti alla perfezione. Inoltre è presente una versatile selezione di vini.
Il Paradiesli - una locanda di campagna con giardino e vista sul lago - si trova su un terreno quasi mediterraneo sul Lago di Walen. La cucina è caratterizzata da erbe locali, verdure coltivate in casa e un menù della casa composto con cura. Sedersi all'aperto sembra una vacanza.
Nella storica Traubensaal, un giovane team mostra come funziona la moderna cucina gourmet. I piatti sono un omaggio ai prodotti locali e vengono serviti con più portate o à la carte. Chi preferisce i piatti più semplici può ordinare i classici nell'accogliente Braustube.
La Genuss Manufaktur Neubad punta sulla varietà con lo stesso format: piccoli piatti, grandi sapori. Dalla tenera tartare di manzo alla pasta fatta in casa e alla succulenta bistecca di vitello, la cucina stagionale con una firma regionale viene servita in un ambiente urbano.
Sascha Beilke saluta spesso lui stesso e sorride con un sorriso ampio prima di scomparire di nuovo in cucina. Lavora con precisione e si diverte a parlare dei prodotti e delle loro origini. Al momento del passaggio, assaggia ogni piatto, ne corregge i dettagli e lo manda in tavola solo quando ne è soddisfatto.
Questo pub al primo piano di San Gallo ha un fascino rustico, ma anche molto da offrire in termini di cucina. La cucina propone piatti stagionali e genuini. La maggior parte di essi sono classici svizzeri, con qualche occasionale deroga alla norma.
L'elegante Schlössli è un ristorante tradizionale, ma non privo di finezza. Il menù presenta specialità regionali e piatti provenienti da altri paesi. La cantina è fornita di trouvailles speciali provenienti da tutte le regioni della Svizzera e dall'estero.
Il Netts Schützengarten è un'istituzione di San Gallo. Qui, il loft della birreria con bar, galleria, sala della birreria ed anche un'accogliente birreria all'aperto emanano un'ospitalità senza complicazioni. Piatti classici e internazionali si abbinano perfettamente alle birre fresche di cantina.
La Fischerstube di Weesen è specializzata in pesce fresco del lago di Walen, come le crocchette di luccio o il lucioperca nostrano. Anche i frutti di mare e i crostacei sono presenti nel menù, presentati in modo ambizioso e preciso. La luminosa sala, la cantina a volta e la vista sul lago completano l'offerta.
Il gladys colma il divario tra green e gourmet: Mentre fuori volano le palline, la cucina serve piatti sofisticati da clubhouse con un occhio di riguardo alla regione. Quando ci si ferma qui, si dimentica subito se si è venuti per giocare a golf o per mangiare.
La Zollstube colpisce non solo per i suoi interni rustici ma eleganti, ma anche per la sua raffinata cucina svizzera. Gli appassionati di specialità grigionesi, cordon bleu e fonduta saranno soddisfatti. C'è anche un'ottima selezione di birre svizzere.
Il Chrüz di Eschenbach propone piatti classici come il cordon bleu con formaggio di montagna o la tenera bistecca di vitello, freschi e genuini. La carta dei vini propone vini pregiati della regione e vini internazionali. Il perfetto pub di paese con un fattore di piacere.
Kafi Franz è il punto d'incontro per tutti coloro che amano una cucina semplice e di ispirazione multiculturale. Cucinati freschi e senza fronzoli, i piatti riflettono la diversità della città di San Gallo. Questo spazio vivace rimane aperto all'incontro e alla vicinanza.
La famiglia Kast mette cuore e anima nella gestione del ristorante. La gente si ritrova qui per pranzare nel "Dorfbeizli" o per gustare una cucina senza fronzoli preparata con i migliori ingredienti nella "Zunft- und Trätzlistube". Le specialità includono la trippa in tutte le sue varianti.
Al piano terra di questa istituzione sangallese c'è un bar con champagne e caffè, al secondo piano il "Krüsi Stübli", ma al primo piano si realizzano i sogni dei buongustai. Qui viene servita un'eccellente cucina italiana contemporanea realizzata con i migliori prodotti svizzeri.
Questo accogliente ristorante con enoteca privata vi farà sentire come in Italia. Propone una cucina mediterranea di qualità, a base di prodotti selezionati. Non c'è un menù scritto, perché i piatti sono preparati con tutto ciò che è fresco e buono quel giorno.
Questo ristorante ha molti clienti abituali, grazie al suo stile particolare, a metà tra il nostalgico e l'artistico. Il menù presenta i classici italiani, con la carbonara preparata in stile svizzero con besciamella, accompagnati da vini della regione del Belpaese.