"Cucina tedesca" ristoranti a Düsseldorf
Cucina da pub sostanziosa con idee raffinate. Se riuscite a staccarvi da pancake e cotoletta, dovete assolutamente provare la tartare di vitello con fegato d'anatra non farcito e marmellata di datteri.
Nella storica locanda dall'arredamento secolare, il piacere contemporaneo è importante quanto la tradizione. L'arrosto alla senape con purè di patate o la tartare di salmerino con mayo di soia sono un ottimo modo di vivere.
La divertente cucina tedesco-francese di Dennis Schürmann è incentrata su un'affascinante cucina casalinga. Un'attenzione ai prodotti? Sì! Per esempio, il carpaccio alsaziano con capperi, testa e cervello di vitello e salsa gribiche.
Il sabato non si accettano prenotazioni, quando il locale brulica come un alveare. Con questo menu - un pacchetto completo e spensierato con tutto ciò che si può desiderare - non c'è da stupirsi.
Classica cucina francese da brasserie con influenze alpine: Il menu è altrettanto buono quanto quello alla carta, come la zuppa di cipolle francesi con cognac e Comté o i rösti bernesi con bietole tartufate.
Nella storica villa cittadina, con un arredamento degno di un duca, Erich Tiefenbacher propone una cucina fresca, tedesca-francese-mediterranea, piuttosto dignitosa e dai sapori esotici.
La cucina, sempre ottima e fresca di mercato, è sempre una delle preferite. Il tocco esotico che spesso viene aggiunto ai piatti, come l'anatra ruspante con anice stellato e salsa di prugne, è entusiasmante.
La moderna cucina tedesca di Sebastian Staudinger è come una piccola cura per il riposo. Egli intreccia sempre sapori sorprendenti o esotici nei suoi piatti radicati nella regione e nella stagione.
Un vero e proprio classico della scena gastronomica locale. Anche dopo 45 anni, la semplice e divertente cucina franco-tedesca degli esordi viene ancora cucinata in un ambiente tipicamente da brasserie.