"Cucina tedesca" ristoranti a Renania Settentrionale-Vestfalia
Sascha Stemberg ha sempre cucinato in modo accessibile, sia che si trattasse di piatti semplici che di menu raffinati. Continua la filosofia delle "due cucine da un fornello" nella tradizione del padre.
I sapori locali sono una parte essenziale del DNA culinario di Maximilian Lorenz. In due menu di alto livello, di cui uno vegetariano, egli trasmette una nuova cultura alimentare tedesca.
Menù gourmet memorabili in uno splendido edificio storico. Maximilian Kreus cucina una cucina di alto livello, disinvolta, ricca di contrasti e di affascinante bellezza. Wow, wow, wow!
Il nome e la facciata suggeriscono un'etichetta rigida, mentre l'interno del caratteristico Ratshotel è altamente "sofisticato". Lo stile di cucina di Daniel Georgiev è chiaramente calibrato sul classico francese e sul gourmet.
Cucina da pub sostanziosa con idee raffinate. Se riuscite a staccarvi da pancake e cotoletta, dovete assolutamente provare la tartare di vitello con fegato d'anatra non farcito e marmellata di datteri.
Capolavori culinari nell'ambiente estremamente curato del parco storico del castello. La cucina e i prezzi sono sofisticati, ma il menu del pranzo a due o tre portate è un buon punto di partenza.
I fratelli Wilbrand sono da molti anni un punto fermo della scena gastronomica renana. Nel grazioso ristorante creano una cucina fresca ed espressiva, disponibile anche come menu vegetariano su richiesta.
Anche sotto una nuova gestione gastronomica, la tradizionale "sala" dell'antico Grand Hotel rimane fedele ai suoi principi guida. L'alta cucina franco-renana di Lars Wolf ha un aspetto molto familiare.
Ristorante di tendenza con un'ottima carta dei vini. Fedeli al motto "i piatti condivisi sono un piacere doppio", è possibile personalizzare il proprio programma. Si può scegliere tra una serie di piatti caldi e freddi.
Le delizie culinarie rustiche sono la competenza principale di questa speciale Rôtisserie. La cotoletta di vitello extra-large è un sogno. Il carpaccio di manzo alpino tartufato è servito su ghiaccio.
La cucina di Matthias Pietsch è caratterizzata da una finezza non affettata e da idee brillanti con un elevato fattore di benessere. Non molti sono in grado di farlo. Ambiente incantevole nell'ex casetta del giardiniere.
La cucina italiana di Patrizia Bodean non richiede né un dizionario né un esame di vocabolario. Piatti come gli spaghetti al ragù bianco o il carpaccio di fassona piemontese possono essere assaporati al palato.
Il proprietario e capo chef Lukas Erfurth combina tradizione e cambiamento, artigianato con i piedi per terra e leggerezza mediterranea. Il menu domenicale di tre portate è disponibile a pranzo e a cena a un prezzo imbattibile.
Ristorante a conduzione familiare con una cucina da pub di qualità e un'eccellente selezione di vini austro-tedeschi. Il primo giovedì del mese è riservato al succoso e croccante pollo fritto.
Nella storica locanda dall'arredamento secolare, il piacere contemporaneo è importante quanto la tradizione. L'arrosto alla senape con purè di patate o la tartare di salmerino con mayo di soia sono un ottimo modo di vivere.
Un piccolo ristorante gioiello nel quartiere residenziale di Essen. La cucina espressiva di Sascha Nick è a metà strada tra il purismo e il gioco di dettagli. Il menu cambia ogni sei settimane.
Il più antico ristorante di Bielefeld combina un ambiente rustico con idee creative. Il padrone di casa e chef capo Sebastian Höptner accompagna i suoi ospiti in un viaggio culinario di scoperta.
Chiunque abbia mangiato al ristorante di Klaus Weingartz sarà felice di tornare. In linea con l'ambiente dell'elegante villa Art Nouveau, la cucina è classicamente sofisticata, con la moglie Elke Zeitner che si occupa del servizio.
Un gioiello gastronomico con un tocco meravigliosamente personale e una fantastica birreria all'aperto con vecchie querce. Le delizie culinarie ricoperte di salsa sono interpretate a volte in modo moderno, a volte con un tocco classico.