"Da asporto" ristoranti di street food in Renania Settentrionale-Vestfalia
Il segreto del kebab meglio custodito di Colonia si nasconde in Körnerstraße: ogni mercoledì, Atila Tosun accende personalmente lo spiedo nella sua piccola e iconica sala del mercato di Ehrenfeld per quello che è forse il kebab più onesto e delizioso della città cattedrale.
Nella città della cattedrale non mancano le pizzerie, ma le pizze napoletane qui sono eccezionalmente buone. Impasto saporito e ingredienti assolutamente freschi e aromatici assicurano una pura beatitudine. Ciò che il pizzaiolo Raffaele fa di diverso rimane il suo segreto.
Un fresco snack bar di takoyaki nella "Little Tokyo" di Düsseldorf. Originarie di Osaka, le polpette di polpo sono l'epitome dello spuntino giapponese e vengono preparate nel tipico ferro per friggere. Croccanti, calde e deliziose! La salsa Mayo e la maionese mentaiko sono un successo.
Hamburger seri con fantastici panini di brioche, salse radicalmente gustose e una qualità della carne sensazionale. Le patatine sono fritte nel grasso di manzo. A pranzo bisogna stare in piedi. Quando la panetteria è chiusa, sono disponibili alcuni posti a sedere. Punti extra per l'ottimo personale.
Pizza con una differenza: l'elegante panificio Ehrenfeld con la suggestiva insegna al neon sforna croccanti pizze a lievitazione naturale e pizze rettangolari in teglia in stile Detroit. L'impasto, il metodo di impasto e lo stile di cottura cambiano le carte in tavola. La preferita: doppio salame piccante con miele al peperoncino. Davvero piccante!
Ristorante fusion asiatico con piatti colorati e vassoi di sushi. Le ciotole da assemblare individualmente - una base di riso, tagliatelle di zucchine o insalata mista, varie verdure croccanti, proteine di alta qualità, salse e croccanti - sono fresche, varie e ben studiate.
In questo piccolo e accogliente snack bar, ogni piatto è un fuoco d'artificio di sapori. I curry speziati e l'autentico cibo di strada bengalese, come il bhel puri o le polpette di lenticchie fritte, vi invitano a un emozionante viaggio culinario alla scoperta dell'Asia meridionale.
Hamburger, patatine, caffè: questo trio può salvare molte giornate. È un bene che tutti e tre gli alimenti di base siano preparati qui con amore tangibile e senso dell'essenziale. Patatine all'aglio super croccanti. L'hamburger di cipolla dell'Oklahoma è gigantescamente buono.
Raramente un Rievkooche viene servito da solo. La salsa all'aglio, in particolare, ne fa venire voglia e ogni salsa aggiuntiva - salsa di mele, quark alle erbe o salsa al peperoncino - costa solo 50 centesimi. Ma la star dello spettacolo sono le frittelle deliziosamente croccanti di questa piccola bancarella nel centro storico della città, che sono super morbide all'interno.
Il food truck dei dolci nel centro della città ha un cuore per i vegani e serve bratwurst e currywurst sia nella deliziosa versione classica che in quella fenomenalmente buona a base vegetale. Da non perdere anche gli arancini croccanti, i cannoli e i cornetti.
Il pop-up diventa ristorante! Dopo un anno intermedio di successo nel wine bar Bredouille, il duo Herbig-Krings ha fatto il grande passo e ha aperto il proprio ristorante. Da aprile è possibile gustare i loro deliziosi panini alle costolette nel centro di Colonia, accompagnati da vini naturali selezionati.
Bancarella e gastronomia a conduzione familiare nella vivace Carlsplatz, nel cuore della città. Dal 1999 qui si vende e si prepara il pesce più fresco. Il piatto più venduto è ancora la zuppa di pesce. I vari panini di pesce - molto gustosi! - sono disponibili per l'asporto.
Hummus per i più esperti. La purea di ceci aromatizzata con olio d'oliva e tahini viene servita con una consistenza liscia come la seta e con abbinamenti eccezionali. La shakshuka viene servita il sabato dalle 12.00 alle 17.00 e l'"hummus della settimana" offre divertimento, giochi ed emozioni.
I fan dicono: qui si mangia il miglior phở della città. E praticamente tutto è buono qui. Oltre all'omonima zuppa a base di polpette, fesa e petto di manzo, non perdetevi le tagliatelle all'uovo fatte in casa con petto d'anatra e le mini frittelle.
Se vi piace la cucina vietnamita, amerete questo piccolo snack bar dagli interni autentici. Phở, involtini primavera, spaghetti udon, anatra arrosto e bó là lốt - involtini di manzo avvolti in foglie di noce di betel - sorprendono per la loro freschezza, l'equilibrio e l'armonia dei sapori.
Moderna focacceria nel sud di Colonia - non solo una buona scelta per uno spuntino tra un pasto e l'altro. Le focacce di pasta lievitata, cotte con abbondante olio d'oliva, sono condite con i migliori ingredienti e "croccate" calde prima di essere servite, accompagnate da specialità fritte.
Snack bar umido e allegro con il cuore. Qui lavorano veri professionisti: nella cantina e nella friggitrice. Club sandwich, "Pommes Schranke" e currywurst della macelleria Schlösser sono la base croccante e perfetta per ore di relax sulla terrazza o nell'iconico interno.
Snack bar futuristico con un fattore di culto. Gli hamburger hanno un sapore galattico. Oltre a diverse polpette di carne di toro macinata al momento, filetto di petto di pollo impanato con cornflakes, polpette di verdure fatte in casa o Beyond Meat, ci sono anche panini senza glutine.
Casa del falafel con prelibatezze persiane di nostra produzione. I fan parlano dei "migliori involucri di falafel della città"! In effetti, le polpette di ceci speziate qui sono di tutt'altro livello rispetto alla maggior parte dei loro colleghi. Provatele con salsa di mango e cavolo bianco!
Mancanza cronica di patatine? Il simpatico dottore delle patatine di Neusser Straße sa come curarla. Le doppie strisce di patate fritte alla belga sono servite con varie salse fatte in casa, accompagnate da hamburger - vegetariani e halal.