"Take Away" Streetfood-Lokale in Nordrhein-Westfalen
Kölns bestgehütetes Döner-Geheimnis versteckt sich in der Körnerstraße: Jeden Mittwoch schmeißt Atila Tosun in seiner kleinen, kultigen Ehrenfelder Markthalle höchstpersönlich den Drehspieß für die vielleicht ehrlichste und leckerste Dönertasche der Domstadt an.
In der Domstadt mangelt es wirklich nicht an Pizzerien, aber die neapolitanischen Pizzen schmecken hier außergewöhnlich gut. Geschmackvoller Teig und absolut frische, aromatische Zutaten sorgen für pure Glückseligkeit. Was Pizzaiolo Raffaele anders macht, bleibt sein Geheimnis.
Cooler Takoyaki-Imbiss in Düsseldorfs »Little Tokyo«. Die ursprünglich aus Osaka stammenden Oktopusbällchen sind der Inbegriff des japanischen Snacks und werden stilecht im typischen Brateisen zubereitet. Knusprig, heiß und lecker! Sauce Mayo und Mentaiko-Mayonnaise sind der Hit.
Ernsthafte Burger mit traumhaften Brioche-Buns, radikal leckeren Saucen und sensationeller Fleischqualität. Die Pommes werden in Rinderfett frittiert. Mittags muss man stehen. Wenn die Bäckerei geschlossen hat, gibt es dort ein paar Sitzplätze. Extrapunkte für das tolle Personal.
Pizza mal anders: Die stylishe Ehrenfelder Backstube mit dem markanten Neonschild bäckt knusprige Sauerteigpizzen und rechteckige Blechpizzen nach Detroit-Art. Teig, Teigführung und Backstil sind ein echter Gamechanger. Favorit: Double Pepperoni mit Chili-Honig. Richtig heiß!
Asian Fusion-Lokal mit bunten Schüsselgerichten und Sushiplatten. Die Bowls zum individuellen Zusammenbauen – eine Base aus Reis, Zucchininudeln oder Salatmix, verschiedene knackige Gemüse, hochwertiges Protein, Saucen und Crunch – sind frisch, vielfältig und gut durchdacht.
In diesem kleinen, sympathischen Imbisslokal bietet jedes Gericht ein Feuerwerk an Aromen. Aufregend gewürzte Currys und authentisches bengalisches Streetfood wie Bhel Puri oder frittierte Linsenbällchen laden zu einer spannenden kulinarischen Entdeckungsreise durch Südasien ein.
Burger, Pommes, Kaffee: Mit diesem Trio rettet man so manchen Tag. Gut, dass hier alle drei Grundnahrungsmittel mit spürbarer Liebe und Sinn fürs Wesentliche zubereitet werden. Superknusprige Knoblauchfritten. Der Oklahoma Onion Smash-Burger schmeckt gigantisch gut.
Ein Rievkooche kommt selten allein. Vor allem der Knoblauchdip macht Lust auf mehr, jeder weitere Dip – Apfelmus, Kräuterquark oder Chilisauce – kostet schlappe 50 Cent. Der Star aber sind die außen herrlich krossen, innen supersoften Puffer aus diesem kleinen Altstadt-Stand.
Der süße Foodtruck in der Innenstadt hat ein Herz für Veganer und serviert Brat- und Currywurst in sehr leckerer klassischer wie auch phänomenal guter pflanzlicher Version. Keinesfalls verpassen darf man außerdem die knusprigen Arancini sowie Cannoli und Cornetti.
Pop-up goes Restaurant! Nach einem erfolgreichen Interimsjahr in der Bredouille Weinbar hat das Duo Herbig-Krings den Sprung zum eigenen Lokal gewagt. Seit April kann man in der Kölner Innenstadt die gewaltig guten Feinripp-Sandwiches genießen, dazu gibt's ausgewählte Naturweine.
Familiengeführter Stand mit Straßenverkauf und Deli auf dem lebhaften Carlsplatz im Herzen der Stadt. Seit 1999 wird hier frischester Fisch verkauft und zubereitet. Der Renner ist immer noch die Fischsuppe. Die verschiedenen Fischbrötchen – sehr lecker! – gibt es auf die Hand.
Hummus für Fortgeschrittene. Das mit Olivenöl und Tahini abgeschmeckte Kichererbsenpüree kommt hier in seidenweicher Textur und mit herausragenden Kombinationen auf den Tisch. Samstags von 12 bis 17 Uhr gibt es Shakshuka, ein »Hummus der Woche« sorgt für Spiel, Spaß und Spannung.
Fans sagen: Hier isst man die beste Phở der Stadt. Dabei schmeckt hier so ziemlich alles. Neben der mit Rindfleischbällchen, -hüfte und -brust zubereiteten, namensgebenden Suppe darf man keinesfalls die hausgemachten Eiernudeln mit Entenbrust sowie die Mini-Pancakes verpassen.
Wer Viet-Küche mag, wird dieses kleine Imbisslokal mit der authentischen Einrichtung lieben. Phở, Frühlingsrollen, Udon-Nudeln, gebratene Ente und Bó là lốt – Rindfleischröllchen in Betelnussblättern – überraschen mit Frische, Ausgewogenheit und Harmonie der Aromen.
Modern gestaltete Focaccia-Bar im Kölner Süden – nicht nur für den kleinen Hunger zwischendurch eine gute Wahl. Die mit viel Olivenöl luftig gebackenen Hefeteigfladen werden mit besten Zutaten belegt und vor dem Servieren warm »aufgekrosst«, dazu gibt es frittierte Spezialitäten.
Feucht-fröhliche Imbissbude mit Herz. Hier sind echte Profis am Werk – im Weinkeller wie an der Fritteuse. Club-Sandwich, »Pommes Schranke« und Currywurst von der Metzgerei Schlösser sind die knusprig-perfekte Grundlage für entspannte Stunden auf der Terrasse oder im kultigen Innenraum.
Futuristisch eingerichtetes Imbisslokal mit Kultfaktor. Die Burger schmecken galaktisch gut. Neben verschiedenen Pattys aus frisch gewolftem Jungbullenfleisch, Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade, hausgemachtem Gemüsepatty oder Beyond Meat gibt es auch glutenfreie Buns.
Falafel-Häuschen mit persischer Feinkost aus eigener Herstellung. Fans sprechen von »Best Falafel wraps in town«! Tatsächlich spielen die gewürzintensiven Kichererbsenbällchen hier in einer ganz anderen Liga als bei den meisten Kollegen. Mit Mango-Sauce und Weißkohl probieren!
Chronischer Pommes-Mangel? Der lustige Frittendoktor auf der Neusser Straße weiß, wie man diesen kuriert. Die nach belgischer Manier doppelt frittierten Kartoffelstreifen werden mit verschiedenen hausgemachten Saucen serviert, dazu gibt es Burger – vegetarisch und halal.