I 10 migliori ristoranti Fascia Alta in Italia
Sotto la direzione del celebre chef Heinz Beck, questa cucina rappresenta una delle più internazionali d'Italia. La sua forza risiede nell'equilibrio, nella continua sperimentazione e nel carattere mediterraneo che la distingue. Servizio impeccabile e una fantastica carta vini rendono l'esperienza davvero unica.
Un ristorante moderno arredato con gusto. La cucina è firmata magistralmente da Massimiliano Alajmo, che propone piatti creativi basati su sapori ricchi, autentici e all'avanguardia. Imperdibile il “Cappuccino di Seppie al Nero”. Ottima lista dei vini.
Massimo Bottura è un artista, e un pasto nel suo celebre ristorante, chiamato con falsa modestia "Osteria", è un'esperienza che lascia un ricordo indelebile, di cui si ha memoria per lungo tempo. Servizio di alto livello e carta vini ben pensata e ricca
Un locale che è un omaggio alla vera cucina mediterranea, dove gusti, tecniche e prodotti si fondono regalando un esperienza straordinaria. Una cucina vera, onesta che va a braccetto con eleganza e contemporaneità. Servizio attento e cordiale, una coccola!
Lo chef Mauro Uliassi porta in tavola un viaggio sensoriale, dove ricette tradizionali, ingredienti freschi e tecniche moderne si incontrano per offrire un'esperienza gastronomica che esplora il mare attraverso piatti creativi e raffinati. Una forma di ristorazione che supporta la sostenibilità
I piatti di Gerhard Wieser combinano una cucina contadina alpina con elementi mediterranei leggeri e un tocco stravagante. Il suo stile è stato giustamente etichettato come "Fine Dining": ogni boccone è un vero e proprio momento di meraviglia. La vista panoramica è altrettanto impressionante.
Heinrich Schneider cattura abilmente i sapori e gli aromi della natura, con le erbe che giocano un ruolo centrale. Nei suoi piatti, ad esempio, combina il salmerino con melissa, finocchietto selvatico e alliaria per un piatto rinfrescante. Anche il tè è una delle specialità.
Incastonato nelle colline di Colle di Val d'Elsa, il ristorante Arnolfo, dei fratelli Trovato, rappresenta un elegante luogo dove il gusto e l'estetica si incontrano in un'armoniosa sinfonia gastronomica. La carta dei vini, così come la visitabile cantina, sono un vero tributo alla varietà e alle eccellenze enoiche dall'Italia e dal mondo.
Da anni, Emanuele Scarello cucina ai massimi livelli. Sempre con un sorriso e in un'atmosfera rilassata, lo chef propone un'eccellente cucina di mare e piatti eleganti basati su ingredienti di montagna e campagna. Il risultato è un sapiente mix di sapori, tradizione e qualità. Carta dei vini raffinata e ben pensata.
In una dimora elegante e suntuosa, la cucina firmata Lo chef Marco Galtarossa, sotto la supervisione di Enrico Bartolini entusiasma e affascina. Elaborata, colorata e visivamente d'effetto si riflette nell'uso innovativo delle materie prime locali. Carta Vini degna di attenzione e servizio di livello.
Quella firmata da Antony Genovese è una proposta dai tratti fusion dove la tradizione mediterranea sposa quella orientale. Creativa e innovativa, la cucina è accompagnata dal servizio attento e completo del maître Matteo Zappile e dalla sua dinamica carta vini.
Situato all'interno del The Ashbee Hotel di Taormina, il ristorante offre una vista mozzafiato sullo Stretto di Messina. La cucina porta la firma di chef Heinz Beck e il resident chef Salvatore Iuliano, e insieme, propongono piatti che combinano l'eleganza e sapori con un'interpretazione appassionata e colorata della cucina mediterranea. Carta vini di ricerca e servizio 5 stelle!
In questo storico locale di Verona ha mosso i suoi primi passi lo chef Perbellini che, oggi, vi torna come padrone di casa. Una cucina che esprime perfettamente lo stile dello chef, presentata in 3 menù degustazione, di cui uno vegetariano. Piatti ben studiati e di concetto, presentati in modo stimolante. Ricercata la carta dei vini.
Piatti d'estro, regionalità e creatività. Sapori distintivi e ingredienti ricercati e d'eccellenza assicurano una profonda esperienza gastronomica che porta la firma dei fratelli Portinari. Il servizio è uno dei migliori che si possa incontrare. Carta dei vini meravigliosa.
Fondato dai fratelli Remo e Mario Capitaneo, nel cuore pulsante di Milano, il locale si distingue per il suo concept innovativo: una cucina a vista che coinvolge direttamente gli ospiti. La cucina è contemporanea, di ricerca e attentamente devota a ingredienti di prima qualità e di stagione. Servizio giovane e competente. Ottima e ricercata la selezione enoica.
La cucina, di stampo campana contemporanea gioca su materie prime di primissima scelta che vengono interpretate in piatti ricercati, colorati e appaganti. Il tutto è accompagnato da una carta vini di ricerca che ben si abbina al menù e sa osare con qualche etichetta ricercata. Un tempo taverna di paese, il locale è stato trasformato in un ambiente elegante e accogliente, con un giardino di erbe aromatiche che accoglie e affascina.
Il capo chef Mathias Bachmann padroneggia una cucina dai sapori sofisticati come nessun'altra. I prodotti locali sono integrati con componenti interessanti e si armonizzano perfettamente. La spalla di vitello, brasata in legno di whisky, o il tonno con parfait di crescione di shiso sono solo l'inizio.
Im Palazzo Portinari im Zentrum von Florenz bietet Küchenchef Vito Mollica eine geschmacksintensive Sterneküche mit Schwerpunkt Fisch. Der aufmerksame Service und die Weinkarte, welche die Handschrift von Clizia Zuin trägt, sorgen für ein großartiges Erlebnis.
Situato al 10º piano del Grand Hotel Parker's di Napoli, con una vista panoramica mozzafiato sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio. Lo chef Domenico Candela propone una cucina creativa, raffinata, ricca e generosa con piatti come POMOD'ORO": spaghettone di Gragnano con diverse consistenze di pomodori campani. Degna di nota anche l'ampia carta vini.