I migliori 10 ristoranti Fascia Alta a Baviera
La leggenda del ristorante di Andree Köthe e Yves Ollech entra nel prossimo turno senza alcun accenno di invecchiamento. Le verdure, nella loro personale interpretazione, sono al centro della scena. Questo richiede vini bianchi come il Luckerts Creutz!
L'azienda a conduzione familiare unisce il piacere e l'ospitalità fin dal XVI secolo. Christian Grainer cucina piatti regionali con influenze francesi e la sommelier Christiane Grainer conosce il vino giusto.
In qualità di padroni di casa, Anton e Anna Schmaus non si limitano a offrire menu completi per tutti i gusti. Con il loro TWENÜ, vogliono rendere la cucina stellata accessibile e tangibile per gli under 30.
Raffinati, individuali e di classe: i prodotti regionali sono combinati con tecniche nordiche e sapori asiatici, come i gamberi bavaresi al curry tailandese e burro allo zenzero.
Delizie culinarie tra l'Austria e la Francia: a pranzo e alla sera, oltre ai classici del bistrot, vengono proposti menu raffinati. Vale la pena di dare un'occhiata alla squisita selezione di champagne e vini.
Nella città che ama definirsi la "città più a nord d'Italia", l'Acquarello è un'istituzione della cucina d'avanguardia. L'ambiente straordinario vale da solo una visita.
Se non siete mai stati nella splendida regione vinicola e boschiva della Franconia centro-occidentale, voilà: Le Frankenberg vale più di una deviazione. Steffen Szabo propone un'alta cucina senza compromessi, su richiesta anche vegana.
Elementi franchi e francesi si combinano perfettamente nella casa rinascimentale a graticcio di Heike e Michael Philipp. Il menu "carta bianca" è un'ottima scelta, e non solo per gli ospiti fiduciosi.
Andreas Hillejan realizza un sogno con raffinati piatti vegetariani e un menu chiamato "Wirtshaus mal anders" - la cucina rurale-alpina del Karwendel incontra la patria del Basso Reno.
I piatti di Robin Hofmann e Patrick Grieshaber sono ordinati, freschi e colorati, e tentano con prelibatezze come il pollo al limone con crema di carciofi o il luccioperca con schiuma di pomodoro bianco.
Francese, mediterraneo e regionale: questa è la base dei piatti creativi del menu che cambia ogni giorno, dallo stufato di crostacei e pesce alla guancia di vitello con gnocchi alla parigina.
Cucina raffinata in un'allegra atmosfera da bistrot: un concetto semplice ma efficace. Il cameriere Frank Mackert trova sempre qualcosa da abbinare al petto di piccione di Bresse affumicato con cavolo a punta da 500 etichette!
Il bistrot del ristorante gourmet offre un'ampia scelta di piatti dell'anima: dai fagottini di pretzel e dalla ceviche di trota salmonata alla pancia di maiale BBQ cotta per dodici ore, tutti saranno soddisfatti. Consiglio: non perdetevi la zuppa!
Tra soffitti dipinti e alti scaffali in legno, l'ambiente storico è completato da alte finestre e da un'atmosfera invitante. Vengono serviti menu gourmet, comprese opzioni vegetariane.
Qui si creano momenti di piacere molto speciali, accompagnati da una squisita selezione di vini provenienti da tutto il mondo. La passione per il cibo ha il sapore delle ostriche fresche e degli Schlutzkrapfen altoatesini.
La coppia di padroni di casa è un punto fermo della ristorazione di Monaco da 25 anni. Qui vengono serviti solo ingredienti freschi di mercato e vini di prima classe, sempre senza pretese e con competenza.
Non lontano dal Viktualienmarkt, il Blaue Bock serve una cornucopia di prelibatezze, dal caviale alla sogliola o alla chateaubriand per due. Buona carta dei vini con molti tesori.