I migliori 10 ristoranti Fascia Bassa a Bassa Austria
Una vera e propria azienda familiare: le due figlie Tanja e Julia sono in prima linea. La cucina serve i classici locali e le specialità del Waldviertel, come la carpa al forno.
Sono diventate rare, le gemme dei pub. Christian Donhauser ne gestisce uno e non si limita alla carne di cervo, ma attinge all'intera gamma. Carne di cervo macinata o wok, ma la qualità è sempre quella giusta!
Proprio come l'architetto Adolf Loos ("Non costruire in modo pittoresco"), Hanna Sehn punta sui valori, non sull'apparenza. Non perdetevi le specialità di Kreuzberglamm o di pesce "Oberwasser" al Baujuwel.
Qui ognuno contribuisce con ciò che sa fare meglio, e si vede. Il menu è strutturato in modo chiaro, ma con tutto ciò che conta: antipasti raffinati, carne, pesce, piatti vegetariani e un'ampia scelta di dessert.
Ristorante situato nell'ambiente storico di un ex complesso monastico. La cucina è un mix di tradizione e modernità. Il tutto accompagnato da vari tipi di birra "Kartausenbräu" di produzione propria.
Una locanda della vecchia scuola: il gulasch viene dal Wadschunken, la cotoletta è soufflé - come dovrebbe essere. I dolci fatti in casa sono un must! Autentico, viennese e meravigliosamente alla mano.
Sonnentor è sinonimo di qualità biologica senza compromessi, con un'attenzione regionale e stagionale al ristorante. Sostenibile, fresco e saporito, servito in un ambiente la cui architettura è altrettanto impressionante.
Una gita da Bonka vale sempre la pena: una cucina onesta e storica vi aspetta tra il bosco e l'odore di un pub. L'arrosto di maiale viene dal forno a legna, lo strudel di mele dalla ricetta tradizionale di nonna Bonka.
Carne, pesce o vegetariano: il Gutmann cucina in modo creativo con i prodotti del Waldviertel. Variegati, ottimamente lavorati e con quel qualcosa in più. La pasticceria convince sempre!
Costruito nel classico stile dei boschi viennesi, il Waldhof è un pub vivo da quasi 100 anni. Le costine marinate su misura o, come ai vecchi tempi, il piatto alla griglia sono leggendari.
Dopo una partita di golf o semplicemente perché: qui gli ospiti possono aspettarsi una cucina di classe - piatti raffinati di carne e pesce e pasta, quasi come in Italia. In evidenza: gnocchi di patate in crema di latte dolce.
Il ristorante "Kräutergarten", ristrutturato nel 2024, si è affermato molto bene. Il responsabile del catering Dario Linder e il capo chef Jan Gellermann utilizzano principalmente ingredienti stagionali e regionali, molti dei quali coltivati da loro stessi.
Popolare ristorante di Baden. L'attenzione è rivolta alla classica cucina italiana, ma vengono preparate anche specialità di singole regioni, come i paccherotti alla zozzona con guanciale.
Un punto fermo nel panorama gastronomico italiano: qualità affidabile, cucina autentica e ambiente appropriato. L'attenzione è rivolta al pesce fresco e ai frutti di mare (branzino in crosta di sale!).
Autentici piatti indiani con particolare attenzione all'India del Nord. Particolarmente consigliati sono i piatti del tandoor, uno speciale forno di argilla proveniente dal Punjab. Ambiente informale!
Il miglior ristoratore della regione: radicato nella regione, ma aperto a ingredienti raffinati ed esotici. Atmosfera piacevole, invitante e sempre vivace. Punto fermo della settimana: il famoso giovedì del pollo fritto.
Un centro culinario tra foresta e prato: classici del Waldviertel, pasticceria fresca. I semi di papavero in tutta la loro varietà e come filo conduttore del menu - dallo strudel ai canederli.
I Beringer dimostrano come la tradizione e lo spirito del tempo coesistano armoniosamente. Le novità sono integrate con coraggio nel menu! Oltre alla zuppa della nonna, il menu comprende anche samosa e fish 'n' chips di Beringer.