I migliori caffè di tipo "Caffè classico" in Alta Austria
È stato creato con amore un accogliente luogo d'incontro per artisti, autori e bon vivants. Secondo diversi baristi, il caffè è tra i migliori della città dell'acciaio e le torte fatte in casa non potrebbero essere migliori di quelle della nonna. Un luogo di benessere per tutti.
È necessario erigere alcuni monumenti all'assaggiatore e pasticcere viennese Johann Zauner. È grazie a lui che Bad Ischl è sinonimo di dolce artigianato e di eccellente pasticceria dal 1832. Cosa sarebbe la città imperiale senza i wafer di Ischl e gli stollen di Zauner?
Il ristorante può essere un po' nascosto, ma una volta trovato, continuerete a tornarci. Ciò è dovuto principalmente alla qualità, ma anche a piatti che non troverete da nessun'altra parte a Linz: le uova alla norvegese con salmone affumicato e rösti, per esempio.
Wiener Straße è una strada vibrante dove si svolge la vita globale. Al centro di tutto ciò si trova l'affollato e popolare caffè Die Bohne. La prenotazione è obbligatoria, buona gamma di specialità di caffè come il flat white. Colazione con dolci Brandl.
Da oltre un decennio, "Friedl" è il luogo d'incontro dei flâneur con un debole per il caffè e i dolci. Poiché il gusto è così buono, Elke offre laboratori di pasticceria e lascia che le persone guardino alle sue spalle.
La tostatura breve e calda è fuori discussione per il sostenitore della qualità Kurt Traxl. In contrasto con i metodi di tostatura industriali, il nativo del Mühlviertel lascia ai chicchi il tempo necessario per esaltare i sapori migliori. Molto buono: la tostatura della casa "Kurt", acidità sottile, corposità.
Il caffè è più di una semplice bevanda. Inizia con la produzione, prosegue con il commercio, la tostatura e le forme speciali di preparazione. Trasparenza, correttezza e qualità in ogni fase sono il credo di oggi. Qui viene vissuto. Caffè modello.
Kurt Traxl è conosciuto dagli abitanti di Linz come il torrefattore del Südbahnhofmarkt. Con la caffetteria vicino alla Cattedrale di Santa Maria, è sicuro di conquistare un posto nel cuore degli amanti del caffè. Una bella estensione della chiesa più grande dell'Alta Austria. Molte specialità di caffè, alta qualità biologica, commercio equo e solidale.
Quando si parla di pasticceria e artigianato con Roland Mayer, può volerci un po' di tempo. Ma ogni secondo ne vale la pena. Vi piacerebbe essere il suo apprendista. Passione pura, fette di crema eccezionali. Un'azienda con il cuore.
Quando gli ospiti vedono l'edificio storico dall'esterno, si sentono trasportati in un'epoca senza preoccupazioni. Infatti, l'artigianato viene praticato qui dal 1878. E i leggeri spicchi di cardinale allontanano davvero molte delle preoccupazioni quotidiane.
Il menu della colazione combina il meglio di tutti i mondi culinari. Il classico austriaco con uovo morbido, prosciutto e formaggio o il sapore mediterraneo con prosciutto e mozzarella di pomodoro. La versione vegana con hummus e couscous è una delizia.
Il design di tendenza caratterizza il ristorante, che potrebbe anche trovarsi in un quartiere alla moda di Berlino. L'attenzione culinaria è all'altezza della situazione. Zero rifiuti, molte prelibatezze biologiche, equosolidali e fatte in casa. Marmellate molto buone, scatola da asporto per la colazione a casa.
È difficile trovare a Traun tanto spazio e tanti orari di apertura per iniziare la giornata con una deliziosa colazione. Nelle giornate più calde c'è spazio fino a 100 persone all'esterno, e comunque è aperto 365 giorni all'anno. Perfetto per il tè biologico e non solo.
Un premio dopo l'altro: Il Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm è stato premiato più volte per le sue praline, cioccolatini e torte. E a ragione, perché la sua abilità artigianale, le esperienze di gusto uniche e l'impegno nei confronti dei giovani talenti non meritano altro che l'oro.
Non si tratta solo di pan di zenzero. Si tratta di vero e proprio artigianato. Va da sé che il classico pan di zenzero, il Nockkante o le delicate zampe di lince ricoperte di cioccolato hanno un sapore peccaminoso. Solo ingredienti provenienti dall'Austria.
Un ristorante esemplare che mostra come funziona l'inclusione. Per persone con e senza disabilità. Ci sono sempre mostre e anche il cibo è una delizia. Caffè dalla macchina portafiltro, dolci deliziosi come quelli che faceva la nonna a casa.
È stato un po' uno shock per gli abitanti di Gmunden quando hanno scoperto che il contratto di locazione della popolare pasticceria non sarebbe stato prorogato dall'autunno 2027. Resta da vedere cosa succederà alla location, ma almeno l'eccellente qualità dei dolci rimane garantita.
Un greissler con dolci freschi in un ristorante splendidamente arredato con molto legno - ha un effetto calmante. Inoltre, la vista sulla Foresta Boema è un sogno di benessere. Il menu della colazione soddisfa ogni desiderio. Dal classico, al trendy, al "Laxbröd".
La Linzer Hauptstraße si sta trasformando sempre più in una passeggiata. Il Beenie.all day, che vanta una varietà di specialità di caffè, in particolare 17, svolge un ruolo importante in questo senso. Inoltre, frittelle alla moda con sciroppo d'acero e frutti di bosco. Grande giardino per gli ospiti.
Il glockenspiel sulla piazza principale suona tre volte, e ogni volta che visitano il caffè, gli ospiti pensano tra sé e sé: questo è il posto giusto, qui si vive ancora la cultura del caffè. In inverno, Michael Breitfuß gestisce il miglior rifugio di castagne di Linz nel Taubenmarkt.