I migliori di »Falstaff Online Internazionale 2024« a Biarritz
Il bretone Gaston Leroux, già impiegato nel settore finanziario, ha trasformato la sua passione per la cucina in una professione. Nella cucina a vista prepara piatti insoliti: mediterranei, ma fortemente caratterizzati da influenze internazionali. Il vino lo scegliete voi stessi nella cella frigorifera.
Che posizione nel cuore della città, sopra la spiaggia! Il piccolo hotel dal design art déco è famoso per la sua terrazza con una vista di cui non si ha mai abbastanza. La cucina della brasserie gioca con elementi della regione e delle escursioni spagnole.
Guillaume Chatillon porta con sé un bagaglio di esperienza che gli deriva dalla sua esperienza nella gastronomia di alto livello. Il suo piatto preferito sono le verdure, ad esempio il cavolfiore con le alghe. Margot serve i vini: Vini biologici o naturali, tutti disponibili al bicchiere.