I migliori di »Guida ai ristoranti e alle locande Falstaff Germania 2026« a Bonn
Rainer-Maria Halbedel è uno dei veterani della cucina tedesca di alto livello. In una villa in stile guglielmino a Bad Godesberg, crea piatti estremamente sapienti e dettagliati con la consueta precisione.
Il top chef Christian Sturm-Willms combina magistralmente tecniche e sapori giapponesi con i prodotti locali e il sottofondo mediterraneo per creare sapori memorabili di particolare bellezza.
La cucina di Matthias Pietsch è caratterizzata da una finezza non affettata e da idee brillanti con un elevato fattore di benessere. Non molti sono in grado di farlo. Ambiente incantevole nell'ex casetta del giardiniere.
Ristorante sul tetto con vista spettacolare e atmosfera urbana. La cucina creativa e giocosa a base francese è chiaramente orientata verso i buongustai, nonostante l'atmosfera informale. Servizio molto curato!
Fritz Benson ha davvero tolto la polvere dalle spalle della cucina classica francese. Il suo gioco di ingredienti, aspettative e contrasti, ad esempio con le capesante con lingua di vitello e alghe, è fantastico.
Qui non ci si annoia mai: Kristina e Christian Bautz vi accompagnano in un viaggio culinario intorno al mondo. Mentre lui cucina con passione, la sua compagna Kristina si occupa del servizio in modo affascinante.
In una location ricca di storia, con camere dal design molto elegante e luminoso e una fantastica terrazza, viene servita una cucina classica italiana sofisticata e completa.
Ristorante in stile marittimo nel centro storico con una cucina creativa e versatile. Le melanzane al forno sono accompagnate da tortilla e Manchego espuma, mentre la tartare è di ispirazione asiatica con pak choi e yuzu kosho.
Cucina casalinga e specialità gastronomiche in una casa a graticcio attenta alle tradizioni e dal sapore rustico. In estate, la terrazza soleggiata con vista panoramica sul Reno e sulle montagne della Siebengebirge è una vera delizia.
Nomen est omen. Piccoli spuntini come la Tomme de Savoie con pancetta di mele cotogne fatta in casa e il roast beef rosa con remoulade si accompagnano alla selezione di vini, sempre molto classica.