I migliori di »Guida ai ristoranti e pub Falstaff 2026« in Cantone di Ginevra
Il top chef incontra il marchio di orologi. Il risultato è una delle novità più interessanti della gastronomia ginevrina. La visita al ristorante dello chef Dominique Gauthier è perfetta sia per un déjeuner che per una cena di quattro o sette portate. Cosa mangiare? Rana e soufflé!
Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno questo eccellente ristorante, che da oltre 25 anni è rimasto fedele al suo concetto e crea piatti sofisticati e splendidamente presentati con i migliori ingredienti provenienti dagli oceani del mondo. La vasta selezione di vini offre il meglio delle cantine svizzere.
Nella tranquilla periferia di Ginevra, in una casa ben curata con giardino, viene servita una moderna cucina francese. Lo stile caratteristico di Serge Labrosse si ritrova nei menù stagionali. L'ambiente è senza pretese, ma gli standard della cucina sono molto chiari.
A La Micheline si celebra la bistronomia: ingredienti di stagione, combinati con maestria, sapori chiari e decisi. La finezza francese incontra il calore mediterraneo, servito con palpabile piacere. Un luogo che dimostra che la grande cucina può essere anche leggera.
Il giardino è un'oasi verde e la sala da pranzo, arredata con gusto, invita a soffermarsi. I piatti contemporanei con un tocco francese sono preparati con i migliori prodotti. Cantina curata e ben fornita di vini francesi e svizzeri.
Nascosto nel tranquillo quartiere di Champel, La Tanière propone una cucina contemporanea con influenze asiatiche, come le tagliatelle di ceci e il salmone alla yakitori. Creativo, fresco, sorprendente. L'atmosfera è accogliente, la selezione di vini ampia e la clientela fedele.
Il Café du Levant unisce il fascino rurale alla raffinatezza culinaria. La cucina francese stagionale con ingredienti della regione viene servita sulla magnifica terrazza con vista sul villaggio. Il menù cambia regolarmente e la carta dei vini non lascia nulla a desiderare.
La "tigre affamata", come dice il nome, vuole essere nutrita. E lo fa in modo creativo. Non si accontentano dei soliti classici della cucina thailandese, ma cercano combinazioni entusiasmanti. Ma il dessert deve essere il riso appiccicoso!
Un gioiello accogliente a Chancy: De la Place propone una cucina "fait maison" con ingredienti quasi esclusivamente locali. L'attenzione è rivolta ai classici di stagione e a un'eccellente selezione di vini ginevrini. La terrazza è un sogno dove il tempo sembra essersi fermato.
Questo ristorante tradizionale, con la sua imponente sala da pranzo e l'ampia terrazza, è un'oasi. Situato a due passi dal Palazzo delle Nazioni, qui pranza tutto il mondo. Le specialità della bistronomia ginevrina e della cucina francese sono servite alla perfezione.