I migliori di »Guida ai ristoranti Falstaff Croazia 2026« a Lesina

L'Hideaway, meta molto apprezzata anche dalle celebrità, offre un'esperienza di vacanza paradisiaca di altissimo livello. Esplosioni di sapori sono garantite dall'aragosta cotta sous-vide con polenta fritta e salsa Brodetto o dal risotto affumicato con crema di formaggio.

Questo ristorante di alto livello si trova in una splendida e tranquilla baia. La cosa migliore è fare subito il check-in nel boutique hotel e imbarcarsi in un viaggio culinario di prima classe. La cucina attinge a influenze internazionali, come nel caso dello sgombro marinato con edamame ed emulsione di olio di semi di zucca.

La terrazza con vista sul mare è apparecchiata con eleganza; l’atmosfera romantica si sposa perfettamente con piatti raffinati, molto creativi sia nel gusto che nella presentazione. Da non perdere: barbabietole rosse arrostite e marinate con formaggio di capra cremoso o un aromatico stufato di frutti di mare.

Questa casa dai colori vivaci, affacciata sul mare, offre un’esperienza indimenticabile, anche dal punto di vista culinario. Si possono assaporare i freschi sapori del mare con lo stufato di pesce o gli antipasti a base di pesce crudo. Anche il pollo alla griglia e gli squisiti Ćevapčići sono tra le specialità da non perdere.

Chi desidera godersi un momento di tranquillità lontano dal trambusto, troverà la sistemazione ideale nella casetta rotonda in pietra del paesino di pescatori. Vengono serviti vari antipasti e calamari fritti con patate e bietole. Il locale va fiero della sua raffinata selezione di vini; vengono organizzate anche degustazioni.

In questo locale ricco di tradizione, i gestori si prendono cura con affetto degli ospiti e li deliziano con ottimi vini locali. A questi si abbinano bene gli antipasti a base di pesce crudo, la pasta con gamberetti o il polpo, cotto a fuoco lento insieme alle patate nella peka. Anche i piatti alla griglia sono eccellenti.

Questo incantevole rifugio affacciato direttamente sull'acqua offre camere meravigliose e un ristorante. Il piatto creativo di antipasti non è solo una delizia per gli occhi. Le cozze conquistano con i loro intensi aromi di vino e aglio, e anche i dessert sono eccellenti.

Questo elegante ristorante offre, oltre a tramonti spettacolari, una cucina raffinata e autentica. Per cominciare, ci si delizia con capesante alla griglia con crema al tartufo e insalata di polpo; il pesce è cotto alla perfezione, tenero e al punto giusto. Anche i dessert sono una vera delizia.

Uno dei migliori indirizzi per una cena informale, in perfetta armonia con l’ambiente offerto dall’edificio in pietra in stile tardo-gotico. La cucina propone classici mediterranei rivisitati in chiave originale, a base di pesce appena pescato e carni di prima scelta. Consiglio per il dessert: fragole marinate con gelato al basilico. Carta dei vini molto varia.

Il ristorante, con la sua romantica terrazza, è accogliente; qui si possono gustare piatti tipici dell’isola, come carne e pesce alla griglia, pasta ai frutti di mare o al tartufo. Delizioso anche il calamaro alla peka, cucinato insieme a patate e verdure.

Da anni questa attività a conduzione familiare affascina i clienti con l’atmosfera accogliente della sua casa in pietra affacciata direttamente sull’acqua. Il menu propone ostriche, risotto nero e il pescato del giorno. Il pesce viene cotto in crosta di sale, mentre i calamari conquistano con i loro delicati aromi tostati. Ottimi dessert.

Un ambiente unico con giardino di palme e vista sul mare scintillante. Gli amanti della bistecca apprezzeranno la carne di manzo cotta alla griglia alla perfezione, accompagnata da bruschette, patate e ajvar. Anche i piatti a base di frutti di mare e pesce sono eccellenti.

La terrazza è circondata da muri in pietra e ci si può sedere comodamente all’ombra degli ulivi. Il servizio, davvero incantevole, delizia gli ospiti con piatti stagionali e locali: antipasti a base di pesce o il pescato del giorno cotto alla griglia. Anche il risotto nero ha un sapore intenso. Il tutto accompagnato da vini locali.

Questa semplice konoba gode di una posizione davvero speciale in riva al mare, in una baia tranquilla. I piatti tradizionali dell’isola si inseriscono perfettamente nel contesto: calamari stufati su un letto di patate e bietole, bistecca in salsa di panna, cozze in brodo di aglio e vino o l’intenso gulasch di pesce.

La Konoba, fondata nel 1983 e situata proprio sulla piazza principale, è sempre molto frequentata. Con ingredienti freschi e regionali vengono preparati gustosi piatti classici della cucina mediterranea, come l’insalata di polpo, la pasta con i gamberetti o l’agnello. Anche chi ama la pizza troverà qui ciò che cerca: l’impasto è soffice e croccante allo stesso tempo.

Un rifugio particolarmente accogliente tra ulivi, un bel pergolato e una calorosa ospitalità. Dal punto di vista culinario, per iniziare si viene deliziati con un’insalata colorata di polpo con capperi, mele e pomodori. Oltre al pescato del giorno, vengono serviti anche spiedini di carne e verdure alla griglia.

Lontano dai circuiti turistici, la simpatica coppia di gestori vi accoglie nella loro taverna dal fascino rustico. I sapori tipici dell’isola di Hvar vi conquisteranno il cuore: da gustare con prosciutto e formaggio, acciughe marinate con capperi o pasta al ragù. Da non perdere anche l’agnello e il vitello cotti nella peka.