I migliori locali di street food di tipo "Cucina asiatica" in Tirolo

Tom Kha Gai, Pad Thai e profumati curry thailandesi portano in tavola un’autentica atmosfera esotica asiatica. Sapori autentici, ma comunque deliziosamente semplici – sia che si scelga di mangiare sul posto, rilassandosi al buffet, sia che si opti per un veloce take-away. Tutto si svolge in un’atmosfera davvero rilassata.

Davanti al mercato coperto va in scena un vero e proprio spettacolo di street food: il brodo di maialino allo spiedo per il ramen tonkotsu cuoce per 48 ore, fino a raggiungere proprio quella profondità e quel sapore intenso che di solito si trovano solo in Giappone. Il tutto accompagnato da pollo fritto alla coreana, maiale sfilacciato alla salsa hoisin e tantissimo umami.

Nella Marktgasse di Kufstein inizia l’Estremo Oriente: Si parte per il Giappone con il sushi – ad esempio il rotolo «Westlift» con gamberi in tempura – e i gyoza; poi si prosegue verso la Thailandia con la piccante zuppa «Tom Yam Gung» al latte di cocco e gamberi, mentre gli spaghetti saltati con pollo sono sempre un successo. Menu di sushi di lusso!

All’ora di pranzo, i bento box sono i piatti preferiti dagli ospiti. La sera, invece, sono i profumati curry (davvero piccanti, se lo si desidera!), il pad thai e l’anatra croccante a fare da protagonisti. La cucina combina sushi e piatti giapponesi con i sapori intensi della cucina thailandese, centrando così perfettamente l’obiettivo.