I migliori locali di street food di tipo "Cucina di Levante" in Vienna
Mangiare come un sultano, ma «nel cuore del Terzo». Per gli amanti della carne: succulente costolette di agnello, kebab, köfte e ogni tipo di carne allo spiedo. Per i vegetariani: melanzane ripiene e vari piatti a base di falafel. Da condividere: meze freddi e caldi per più persone. Consiglio: il kebap del Sultano.
Qui la cucina del Levante viene reinterpretata in chiave vegana: il «Jackmachun» con jackfruit e pistacchi o il «Sish Barak» – tortellini ripieni di seitan – ne illustrano la deliziosa varietà. Il tutto accompagnato da kebab con carne vegana da döner e salse fatte in casa. Un’atmosfera rilassata, informale e genialmente diversa!
I ceci come base, ma ben lontani dai soliti classici: falafel, hummus e simili vengono qui rivisitati in chiave creativa, ispirandosi alla cucina mediterranea e mediorientale. La varietà si esprime in bowl, wrap e mezze: dai falafel ai fagioli neri allo shawarma di cavolfiore. Molte opzioni vegane!
Il famoso street food israeliano si contraddistingue per un sapore decisamente originale. Lo «shawarma», ad esempio, simile al döner, presenta una gamma di aromi estremamente ampia. Un’altra specialità è il panino vegetariano «sabich». Salse delicate (piccanti). Consiglio: menu con patatine fritte.
Piatti freschi, vivaci e dal sapore orientale: ecco la formula vincente per gli studenti affamati del campus. L’hummus è il protagonista, il caffè è il carburante, mentre la shakshuka è uno dei piatti più apprezzati. Ampio giardino all’aperto e ricco brunch la domenica e nei giorni festivi.
Appena preparati, croccanti fuori, soffici e saporiti dentro: i falafel al loro meglio. Accompagnati da hummus e salse fatte in casa, insieme a pane pita fresco. Tutto è vegetariano o vegano: una varietà di sapori vegetali nel piatto. Il miglior street food salutare!
Specialità orientali saporite, preparate principalmente con ingredienti locali. Shakshuka come si deve, wrap con Black Angus locale stagionato in casa, fantastiche creazioni a base di pastrami (con hummus!), il tutto completato da una raffinata selezione di piatti vegani e vegetariani. Consiglio: patatine fritte fatte in casa.
Un posto che sembra una breve vacanza: tavoli disposti in modo informale, il profumo delle erbe fresche e un’atmosfera rilassata. Il più autentico di tutti i locali-mercato in stile levantino-orientale ha conservato il fascino dei primi tempi. Falafel croccanti, pita ripiena deliziosa. Zuppa di lenticchie!
Il famoso street food israeliano si contraddistingue per un sapore decisamente originale. Lo «shawarma», ad esempio, simile al döner, presenta una gamma di aromi estremamente ampia. Un’altra specialità è il panino vegetariano «sabich». Salse delicate (piccanti). Consiglio: menu con patatine fritte.
«Open Kitchen – Open Mind» è il motto di questo paradiso multiculturale. Succulenti spiedini alla griglia, soffici pita ripiene, shawarma, falafel o mezzo pollo allo spiedo con patatine dorate e insalata verde? In ogni caso: qui nessuno torna a casa «affamato».
«A nostro avviso, il buon cibo dovrebbe dare la sensazione di affondare i piedi nella sabbia calda»: questo è il motto poetico che caratterizza piatti come il «cavolfiore in crosta di sesamo», l’autentica shakshuka, sabich e altri classici della cucina levantina e orientale.
Un posto che sembra una breve vacanza: tavoli disposti in modo informale, il profumo delle erbe fresche e un’atmosfera rilassata. Il più autentico di tutti i locali-mercato in stile levantino-orientale ha conservato il fascino dei primi tempi. Falafel croccanti, pita ripiena deliziosa. Zuppa di lenticchie!
Sull’«Isola di Mazzes», nel quartiere di Leopoldstadt, l’attenzione è naturalmente rivolta ai piatti kosher, arricchiti con spezie ed erbe aromatiche di ogni tipo. Non mancano però nemmeno le specialità orientali. Da non perdere anche i piatti di carne alla griglia a carbone.
«Bahur-Tov» significa «bravo ragazzo». È così che è stato elogiato Asher Davidov per il suo instancabile impegno a favore della comunità ebraica. Questo locale, di lunga tradizione, offre però anche una ricca selezione di specialità internazionali. Da non perdere: le diverse varianti di carne allo spiedo.
La cucina siriana, ricca di aromi, fa parte della tradizione levantina del Mediterraneo orientale. La specialità della casa è lo shawarma, in cui la carne marinata e grigliata viene avvolta in una piadina sottilissima. Molto apprezzati sono anche i piatti a base di falafel. Da accompagnare si bevono i frullati.