I migliori locali di street food di tipo "Cucina internazionale" in Stoccarda
Genet, Daniel e Ruth portano i visitatori sul Mar Rosso. La cultura eritrea non è presente solo nelle decorazioni e nei tessuti, ma anche nei piatti. Avete mai sentito parlare del burro aromatizzato dell'Africa orientale con l'agnello? Le banane sono sempre disponibili, il coccodrillo su ordinazione.
Il proprietario Bernd Kreis non è solo il più noto commerciante di vini di Stoccarda, ma anche una persona che non si accontenta mai dell'arbitrio. Champagne o vino rosso Württemberger? Scelta difficile! Si abbina bene al ceviche o alle crocchette con pollo al peperoncino della cucina peruviana.
Nella metropoli delle Maultaschen di Stoccarda, offrire costantemente specialità a base di pasta e all'interno è un'operazione super intelligente o estremamente audace. Lo snack bar di Bad Cannstatt, aperto nel 2024, si concentra su varietà provenienti da Polonia (pierogi), Afghanistan (mantu) e Messico (quesadilla).
Il team di Ebony non si stanca mai di rispondere alle domande. Cosa c'è dietro Kilwa, Zigni o Zilzil? La risposta può arrivare anche sotto forma di un piatto gourmet - con carne o vegano. I dessert (banana flambata!) possono non sembrare molto africani, ma sono deliziosi.
La cucina cingalese dello Sri Lanka può essere sperimentata in tutte le sue sfaccettature nella zona occidentale di Stoccarda. Che si tratti di filetto di pesce in salsa agrodolce, vegetariano o a base vegetale. Il vino bianco Württemberger si sposa sorprendentemente bene con un tour culinario vegano. Attenzione: niente carte di credito.
Vanessa Obi combina la cucina dell'Africa occidentale con le tradizioni tedesche e il fascino di Stoccarda. Che ne dite di cavolo rosso e patate dolci, uno dei piatti del pranzo che cambia? Se siano da preferire i falafel fatti in casa o gli hamburger di piantaggine è oggetto di dibattito all'African Guinness.
Una breve pausa nel centro di Stoccarda (e in altri tre punti vendita della città). Non c'è sabbia vera e propria e il servizio non offre il mare, ma la limonata alla menta fatta in casa e lo spritz al mango e rabarbaro evocano un'atmosfera vacanziera. Da servire con un cheeseburger stagionato o con spaetzle al formaggio.
Se avete fretta, il Food Bazar, aperto l'anno scorso, è la migliore opzione in Dorotheenstraße. Il caffè è sempre disponibile e di ottima qualità, i panini e altri prodotti da forno sono all'ordine del giorno e nessuno deve aspettare a lungo.