Streetfood-Guide: Die besten Adressen für internationale Küche in Stuttgart
Genet, Daniel und Ruth nehmen den Besucher mit ans Rote Meer. Eritreische Kultur ist nicht nur in Deko und Stoffen präsent, sondern auch auf den Tellern. Schon mal was von ostafrikanischer Duftbutter zum Lamm gehört? Kochbananen gibt's immer, Krokodil auf Vorbestellung.
Inhaber Bernd Kreis gilt nicht nur als bekanntester Weinhändler Stuttgarts, sondern auch als einer, der sich niemals mit Beliebigkeiten zufriedengibt. Champagner oder Württemberger Rotwein? Schwere Wahl! Dazu passen Ceviche oder Kroketten mit Chilihuhn aus der peruanischen Küche.
In der Maultaschenmetropole Stuttgart konsequent Spezialitäten aus Teig und Innenleben anzubieten, ist entweder superklug oder extrem wagemutig. Der 2024 eröffnete Imbiss in Bad Cannstatt setzt auf Vielfalt aus Polen (Pierogi), Afghanistan (Mantu) oder Mexiko (Quesadilla).
Ganesha, der Gott mit dem Elefantenkopf, steht für Glück und Erfolg. Und Chef Subramaniam Vikneswaran sorgt bei seinen Gästen tatsächlich für Glücksgefühle. Tikka Masala ist mit Recht ein Klassiker, die ceylonesischen Spezialitäten wie Lammcurry besitzen nicht selten einiges an Schärfe.
Das Ebony-Team wird niemals müde, Fragen zu beantworten. Was verbirgt sich hinter Kilwa, Zigni oder Zilzil? Die Antwort kann auch in Form einer Gustierplatte kommen – mit Fleisch oder vegan. Desserts (flambierte Banane!) wirken zwar wenig afrikanisch, sind aber delikat.
Die singhalesische Küche Sri Lankas lässt sich im Stuttgarter Westen in allen Facetten erleben. Egal, ob mit Fischfilet in süß-saurer Sauce, vegetarisch oder plant-based. Zur veganen kulinarischen Rundreise passt Württemberger Weißwein überraschend gut. Achtung: keine Kreditkarten.
Vanessa Obi verbindet westafrikanische Küche mit deutschen Traditionen und Stuttgarter Charme. Wie wäre es mit Rotkohl und Yams, einem der wechselnden Mittagsgerichte? Ob hausgemachte Falafel oder Kochbananen-Burger vorzuziehen sind, kann man bei African Guinness diskutieren.
Kurzurlaub in Stuttgarts Mitte (und an drei weiteren Outlets in der Stadt). Echter Sand fehlt hier zwar, und mit Meer kann der Service nicht dienen, aber Homemade Mint Lemonade und Mango-Rhabarber-Spritz zaubern Ferien-Flair herbei. Dazu Dry-Aged Cheeseburger oder Käsespätzle.
Wenn's mal wieder schnell gehen muss, dann ist der im vergangenen Jahr eröffnete Food Bazar die probateste aller Möglichkeiten auf der Dorotheenstraße. Kaffee in beachtlicher Güte gibt es immer, Sandwiches und sonstige Backwaren sind angesagt, und warten muss niemand lange.
Fladenbrot, Reis oder Couscous? Zu den typischen Sättigungsbeilagen der äthiopischen Küche lassen sich Hähnchen in scharfer Sauce, Okra mit Zwiebeln und Duftbutter sowie viele andere Ergänzungen wählen. Manche Gäste kommen aber vor allem wegen des original zubereiteten Kaffees.