I migliori locali di street food di tipo "Cucina italiana" in Amburgo
Al Poelchaukamp, la pluripremiata pizzaiola Natalia Terracciano fa volteggiare l'impasto: soffice, maturato per 28 ore, condito con i classici o in modo creativo con pere, gorgonzola e noci, tartufo o scamorza, miele e scorza di limone. La pizza napoletana al suo meglio.
Bar elegante, poltrone vellutate, forno dorato e pizza come se venisse da Napoli. Con burrata, tartufo, mortadella o salsiccia. Emozionante: la "Pizza White" senza pomodoro. Da provare assolutamente: Pizza al tartufo. Servita con Spritz al Limoncello o Gin Basil Smash. La sensazione di italianità a Winterhude!
Pizza perfetta dal forno di terracotta di Napoli in un bellissimo ambiente in stile industriale. La base perfettamente cotta è condita con ingredienti gustosi come bresaola, prosciutto di Parma, tonno, mozzarella di bufala, tartufo e verdure. Buoni antipasti e dolci completano il menu. Bel bar ed eventi dal vivo.
Benvenuto nella bella Italia del nord. Il Supermercato ha tutto ciò che il paese ha da offrire in termini di cibo e vino. Se avete un buon appetito, recatevi al bistrot adiacente per gustare antipasti, pasta e pizza, carne e pesce del giorno. Non dimenticate di lasciare spazio per un cannolo siciliano.
Qui la pizza "al volo" vola nell'aria e nel forno a pietra. Raffinati condimenti con i classici prosciutto, salame e tonno o specialità come prosciutto al rosmarino e carciofi. Splendidi primi e antipasti basati sulle ricette di Nonna Teresa, come le polpette in salsa di pomodoro piccante.
Pizza croccante in forno a legna, pasta fatta a mano come i ravioli al formaggio di capra e tartufo e prelibatezze come i saltimbocca di vitello in salsa di vino bianco. Per concludere in dolcezza, mascarpone al miele o tiramisù. Un posto incantevole con fascino industriale, servizio cordiale e grappa per finire. Semplicemente buono!
Qui troverete tutto ciò che si adatta alla tavola - "il tagliere". Salumi e formaggi, con il tartufo come upgrade, burrata cremosa, prosciutto e melone e piatti di pasta come la cacio e pepe, la madre di tutti i piatti romani. Splendidi vini e aperitivi come ordine divertente con gli amici.
24 ore di riposo dell'impasto, 480 °C e 90 secondi per il sogno napoletano - condito con fior di latte e pomodori San Marzano, classici e specialità come i broccoli friarielli e la salsiccia. Anche pasta e insalate. Gran finale: ravioli al cioccolato fatti con pasta di pizza e salsa alla vaniglia.
A Eimsbüttel, Nicole Harms porta nel piatto lo stile di vita romano: base sottile, crosta croccante, impasto stagionato 24 ore, ora anche senza glutine. Gli ingredienti originali rendono le sue pizze una breve vacanza nella bella Italia. Pratico: disponibile anche semicotto per il vostro forno.
Pizze stagionali auto-assemblate e mutevoli come la "Tarzan agli asparagi", la "Zipfelschwinger" o la vegana "Dösbaddel" con salsa al cocco e basilico: qui la pizza è presa alla leggera. Base sottile e croccante, ingredienti freschi e semplicemente deliziosi. Stile urban graffiti, Eimsbüttel rilassato.
Al Veringkanal, la pizza rende omaggio alla musica: "Swaso" con carciofi e rucola o "Gorgonzola y pera" con pere e noci - vegetariana e vegana. La domenica, una pizza speciale cambia e sorprende. Letture, concerti e molto altro ancora fanno di questo locale una meta di svago culturale.
Una vasta scelta di pasta e ingredienti freschi vi aspetta al banco di vetro del Passage am Rathausmarkt. Il principio è molto semplice: scegliete il tipo di pasta e il condimento che preferite, e poco dopo sarà "Buon appetito". I sughi vanno dal pomodoro al bolognese o al gorgonzola, oltre alla pasta con pesce e gamberi.
Croccanti, creative, iconiche: vicino alla Reeperbahn, troverete pizze sottilissime con ingredienti freschi e molta varietà. Tra le pizze stagionali, la "Golden Hour" vegana con curry al cocco o la "Etherial" con pollo, teriyaki e broccoli. Se volete, potete comporre la vostra pizza personalizzata.