I migliori locali di street food di tipo "Cucina messicana" in Vienna
I tacos di Casa Schuk sul Canale del Danubio sono accompagnati da un’atmosfera fantastica, tutta gratis. Il nuovo locale della famiglia Molcho, fondatrice di NENI, promette un’atmosfera estiva, accompagnata da ottimi cocktail e dallo stile di vita messicano. I tacos sono farciti con pollo al chipotle, manzo sfilacciato o pesce gatto.
Da piccolo locale con finestre, questo posto si è ormai trasformato da tempo nel locale di riferimento per i tacos. Non da ultimo grazie alla produzione propria di tortillas: il mais messicano al 100% viene qui portato a un livello superiore grazie alla nixtamalizzazione. Con ripieni creativi, ne nascono veri e propri capolavori messicani.
I tacos li preparano in molti, ma quasi nessuno come Monika Sims: le sue tortillas sono fatte in casa al 100% con mais biologico austriaco. Queste prelibatezze messicane vengono farcite con prodotti regionali: così il gusto è doppio. Da non perdere: la salsa extra-piccante.
Qui i tacos sono una cosa seria: tortillas fatte in casa, salse fresche e ripieni fuori dal comune – come la lingua di manzo stufata o, in realtà, tutte le varianti vegetali più originali. Originali, saporiti e con proprio quell’atmosfera da street food che ci si aspetta dal Messico.
Chi pensa che il Messico si limiti a tacos, enchiladas e nachos, non ha ancora scoperto la vera varietà della sua cucina. È proprio qui che lo chef Mauricio dà prova della sua maestria. Da non perdere il «Plato Los Mexikas», con un mix variegato di taquitos, alambre, quesadillas, insalata e salse piccanti.
Qui i burritos vengono arrotolati come su una catena di montaggio – e non ci si annoia mai. Le offerte speciali del mese delle tortillas di grano farcite garantiscono varietà. Con i numerosi condimenti e salse (mango e mela!) le varianti possono essere combinate in modo quasi infinito. Keep on rolling!
Ay, caramba! Cibo di strada messicano con un'atmosfera da bar davvero fantastica: tra tacos, burritos o quesadillas, accompagnati da salse fatte in casa e uno shot di tequila, l'atmosfera diventa subito vivace, conviviale e un po’ sfrenata. Al più tardi quando si arriva ai cocktail ci si rende conto che qui non si tratta solo di mangiare!
Ay, caramba! Cibo di strada messicano con un'atmosfera da bar davvero fantastica: tra tacos, burritos o quesadillas, accompagnati da salse fatte in casa e uno shot di tequila, l'atmosfera diventa subito vivace, conviviale e un po' sfrenata. Al più tardi quando si arriva ai cocktail ci si rende conto che qui non si tratta solo di mangiare!
Un vero e proprio crogiolo della cucina internazionale: bowls, hamburger, burritos – tutto ciò che fa battere il cuore degli amanti dello street food. Qui troverete i classici più amati con un tocco di creatività in più. Invece dei soliti piatti standard, idee come il sandwich Cheesesteak-Quesadilla regalano veri e propri momenti da «wow».
Qui i burritos e le bowl diventano un terreno di gioco creativo: ingredienti insoliti come il manzo alla Guinness o il seitan al barbecue e combinazioni originali come la quesadilla vegana danno una bella rivisitazione ai classici dello street food. Le salse sono davvero ottime: da quelle dolci e delicate a quelle super piccanti.
In questa piccola gastronomia, il famoso street food Gorilla si arricchisce di nuove proposte per la colazione: burritos per la colazione, hangover bowls o magari un banana bread da accompagnare al caffè da asporto garantiscono già al mattino una buona dose di comfort food. Locale minuscolo e quasi sempre affollato: per questo è l’ideale per il take-away.
America Latina: colorata, vivace e ricca di sapori. Tacos, burritos e fajitas portano un bel po’ di brio nel piatto. Ma le vere protagoniste sono le salse e le intingoli fatte in casa – dalla maionese al coriandolo alla salsa al peperoncino rosso. Al posto delle patatine fritte, meglio optare per la manioca o le banane da cuocere.