I migliori locali di street food di tipo "Cucina turca" in Hannover

Difficile immaginare un’atmosfera più tipica dello street food: il food truck è parcheggiato nel parcheggio di un supermercato nel quartiere di Döhren e avvolge l’ambiente circostante in un delizioso profumo di grigliata. Ma solo chi fa farcire le eccellenti köfte in baguette croccanti con salsa fatta in casa può provare questa vera delizia.

Una cucina turca genuina e tradizionale, che dà il meglio di sé soprattutto quando si condividono i piatti al centro del tavolo, come ad esempio il piatto di mezze. Oppure preferite ordinare singoli stuzzichini? L’hummus, dal sapore delicato e cremoso, è in ogni caso una vera rivelazione. E non perdetevi assolutamente i manti con salsa allo yogurt, erbe aromatiche e burro alla paprika!

La fine improvvisa e poco piacevole della struttura di Linden, alla fine, non ha compromesso la qualità: il trasferimento nei nuovi locali ha dato un ulteriore slancio al gestore. L’attenzione rimane concentrata sulle specialità turche alla griglia, naturalmente cotte nel forno di argilla a legna: il tandur.

Eccezionale (e piccante) è il lahmacun croccante, che è una delizia anche da mangiare «al volo». La coscia di pollo del «Chicken Chop» è succosa, il köfte è un po’ troppo speziato, ma tutto sommato è tutto buono. Il locale ha un arredamento moderno, quindi ci si può anche sedere.

Qui si lavora a ritmo serrato davanti al forno a legna a cielo aperto, perché il locale è sempre pieno fino all’ultimo posto. Deliziosi sono il lahmacun piccante e croccante o il patatesli vegetariano, ripieno di patate, peperoni colorati ed erbe aromatiche. Insomma: qui la pasta è un vero successo!