I migliori locali di street food di tipo "Cucina vegetariana/vegana" in Colonia
Piccolo e affascinante negozio di zuppe di noodle a Kalk, sulla riva destra del Reno. I piatti di ispirazione giapponese, preparati con grande attenzione alla qualità e al sapore, valgono sicuramente il viaggio. Udon in brodo con vari condimenti, tempura su riso con salsa - tutto davvero forte.
La cucina vietnamita fresca e certificata biologica di Thu Khuê Pham non delizia solo i vegani. I piatti sono creativi, equilibrati, visivamente chic, estremamente gustosi e ben studiati dalla A alla Z: niente carne o pesce, niente esaltatori di sapidità, niente additivi artificiali.
Il comfort food vegano al piano terra dell'edificio 4711 è vietato. Naturalmente, i nodini all'aglio, il pollo alfredo, i mac 'n' cheese, i cannoli al tiramisù e le numerose creazioni di pizza non ortodosse, dalla parmigiana di pollo al kebab, non sono per tutti i giorni, ma sono sempre deliziosi.
Caffè a gestione familiare con brunch "all day long" - un must per tutti coloro che vogliono banchettare in modo vegano e senza glutine. La "Kraftkarotte" è un porridge alla curcuma con crema di cocco e mandorle, e anche il panino di grano saraceno grigliato con kimchi e formaggio vegano è ottimo.
Pub di culto di sinistra a Kalk con cucina vegana diretta. Le porzioni sono abbondanti, i prezzi delle bevande sono equi e gli habitué amano l'affascinante atmosfera da pub rockeggiante. Niente di meglio del piatto taxi con gyros vegano, currywurst, patatine fritte e tzatziki, e c'è anche la mousse al cioccolato vegana!
Brunch vegano-vegetariano al 100% in una posizione tranquilla nel Mediapark. Al posto di antipasti e pasta, ci sono ora bevande a base di caffè, latte matcha alla fragola ghiacciato e creazioni elaborate come toast di brioche con rosa di avocado, waffle di farina di riso o bun bao per la colazione - e tutto per tutto il giorno.
Ristorante folcloristico nel quartiere dei compositori con autentico street food vietnamita e sushi - e niente carne. Oltre ai classici come gli involtini primavera e estate o il bán canh xào, il menu comprende anche piatti da condividere serviti in piccole ciotole.
Sushi vegano con spettacolo. Il ristorante fusion asiatico situato all'Eigelsteintorburg non si tira indietro con nuvole di fumo di ghiaccio secco. Ottimo per gli appassionati di cibo alla moda, involtini croccanti e bevande colorate, non per i tradizionalisti. Le numerose tapas sono una piacevole aggiunta.
Il primo chiosco puramente vegano del cosmo Hempies di Colonia non offre solo bevande fresche e snack croccanti, ma anche muesli, porridge, panini, piatti caldi variabili dal curry alla pasta e dolci. 100 per cento preparato con amore, 0 per cento senza compromessi.
Falafel per sempre! Le polpette di ceci croccanti qui sono meravigliosamente croccanti all'esterno, erbacee e succose all'interno e sono altrettanto deliziose su un piatto misto con hummus, patatine e insalata che avvolte in un panino. Anche il Çiğ Köfte, il Foul e il Fattoush sono un sogno.
Vicine all'originale, servite con quattro salse al curry di sapore diverso e condite con una polvere di curry a scelta: le salsicce vegane a base di proteine di pisello sono l'ultimo colpo dello chef stellato Daniel Gottschlich. Si possono trovare, tra l'altro, al mercato serale di Rudolfplatz.
Fantasiose creazioni di sushi a base vegetale e altre prelibatezze vegane. Gli Special Rolls sono una dimostrazione di creatività. Salmone alla carota, tempura croccante, tofu marinato, perle di soia, pesto di shiso, ravanelli al forno: tutti deliziosi. Anche il sushi dolce ha un buon sapore.