I migliori ristoranti a 2200 Copenaghen
Il canadese Jonathan Tam ha lavorato al Noma e al Relæ prima di combinare le sue radici cantonesi con le ispirazioni nordiche in questa cucina aperta con bar e interni minimalisti in legno.
Il nome significa "contadino", e in una cantina di Nørrebro, questa cucina è dedicata alla cucina povera del sud Italia, trasformando ingredienti umili in piatti generosi e saporiti.
Questo bistrot in cantina a Jægersborggade serve piatti rustici con accenti del sud della Francia, tra cui la famosa torta di cipolle. Il menu del giorno è scritto su una lavagna e accompagnato da un'eccellente carta dei vini naturali francesi.
Una vera e propria ambasciata culinaria della Germania e dell'Austria, dove vengono servite specialità tradizionali come gli spaetzle, i canederli e i Kaiserschmarrn, accompagnati da una gamma accuratamente selezionata di vini della regione.
Il Graziano dello chef danese Jonathan Balsløw Sørensen serve spaghetti al pomodoro e altri piatti ispirati alle sue origini toscane. I tavoli sono pieni di amici e le foto di famiglia sono appese alle pareti.
In un'accogliente strada laterale di Nørrebro, i reperti del mercato delle pulci ricordano un piccolo bistrot parigino che serve classici francesi senza fronzoli come la zuppa di cipolle e la steak tartare: semplice, accogliente e che merita sicuramente una visita.
Con il nome di un popolare personaggio di The Wire, questo ristorante di quartiere offre piatti minimalisti e orientati ai prodotti con una sensibilità da neo-bistrot, oltre a un'ampia selezione di vini naturali e a una clientela fedele.
L'unico indirizzo di ristorazione tailandese della Danimarca accoglie gli ospiti con spuntini in un'accogliente lounge prima di portarli al piano superiore per un menu degustazione che è un viaggio ricco di sapori attraverso la Thailandia.
Calma, che ha riscosso un immediato successo alla sua apertura, è un vero e proprio indirizzo del quartiere, con una cucina aperta, una calda ospitalità e piatti preparati con precisione ispirati alla Francia e all'Italia. Una carta dei vini rilassata e aperta.
Il bistrot vegetariano di Nørrebro si concentra su verdure biologiche e di stagione, che vengono condite in modo creativo e trasformate in piatti saporiti in un ambiente shabby chic, accompagnati da un'eccellente selezione di vini naturali.
Questo ristorante italiano della famiglia Omar e Lamar è un locale minimalista e shabby-chic, arredato con oggetti riciclati. Offre pasta fatta a mano e una lista di vini naturali ben fornita.
Gaarden & Gaden, un affascinante ristorante di fronte al cimitero di Assistens, è un luogo di ritrovo popolare per la gente del posto, che gusta piatti senza fronzoli di ispirazione francese preparati con ingredienti squisiti e si sofferma fino a tarda notte con una bottiglia di vino naturale.
In questa pizzeria, che punta tutto sugli ingredienti, la mozzarella e la burrata sono prodotte nel micro-caseificio interno e abbinate a ottimi salumi biologici di produzione propria.
Una panetteria a lievitazione naturale, un ristorante e un indirizzo rilassato aperto tutto il giorno, dove i clienti abituali si soffermano a bere un espresso e a mangiare pasticcini al bar prima di tornare per gustare piatti accuratamente preparati con prodotti biologici locali e salumi fatti in casa.
Questo rilassato wine bar alla periferia di Nørrebro combina la cucina dell'Europa meridionale con le influenze nordiche, supportate da una carta dei vini naturale e audacemente composta. Il menu, che cambia ogni giorno, è disponibile anche alla carta.
Ispirato a un bistrot francese sulla spiaggia, questo vivace ristorante offre un menu rilassato a base di frutti di mare e un'opzione ribeye, serviti in un ambiente rilassato con tovaglie cerate colorate.
Un luogo di incontro popolare e rilassato nel quartiere, dove i vini naturali incontrano una cucina precisa e contrastante, ispirata alla cucina mediterranea con un tocco latinoamericano sicuro di sé.
In un'antica e caratteristica casa d'angolo, nella zona un po' più rude di Nørrebro, Casamadre serve un'accogliente cucina casalinga italiana, come risotti e ragù, preparati con prodotti biologici di alta stagione provenienti da fornitori di fiducia.
Un ristorante molto popolare a Nørrebro, con ampi posti a sedere all'aperto, che attira una clientela giovane che ama i piatti condivisi, la carta dei vini ben organizzata e la tipica braciola di maiale con 'nduja béarnaise.
Rasmus Oubæk è l'artefice di questo wine bar aperto nel 2024, che da allora si è evoluto da pitas di alta qualità a cucina di ispirazione tailandese abbinata a una selezione accuratamente curata di vini naturali.