I migliori ristoranti a 4057 Basilea
Tanta legna, poco rumore e niente carne. Al Lauch la cucina è a base vegetale, ma senza dogmi: a volte fermentata, a volte fritta ed a volte cruda. Gli ingredienti sono ovviamente di provenienza locale e il bicchiere è talvolta riempito di birra naturalmente torbida. Se vi piacciono le cose calme, ponderate e diverse, questo è il posto che fa per voi.
Nel centro di Kleinbasel, da 18 anni il Chanthaburi tenta i suoi clienti con l'autentica cucina tailandese. Nel giardino d'inverno, al lungo tavolo di frassino o nel cortile incantato sotto i castagni, i sapori si susseguono come piccole fiabe: speziati, colorati e pieni di gioia di vivere.
Alla moda, rilassato e completamente privo di carne: al Concordia, i piatti da condividere pieni di piatti vegetali interpretati con precisione sono al centro della scena, come gyoza, tagliatelle di cavolo rapa o asparagi al miso. Kombucha e vini selezionati a mano sono serviti con molto cuore e competenza.
La regionalità è la priorità assoluta del Goldener Fass: la cucina utilizza esclusivamente prodotti svizzeri. Il piccolo menù viene quindi regolarmente adattato e viene sempre offerto un menù a più portate. Inoltre, ci sono sempre alcuni classici, come le succulente polpette.
Gatto Nero serve piatti classici italiani, cucinati al momento e senza fronzoli. Un piccolo menù con pasta, antipasti e dessert, accompagnati da buoni vini. All'esterno, sulla terrazza, potrete rilassarvi e osservare il colorato trambusto del quartiere Matthäus.
Arte, cultura e cucina si incontrano nella zona delle caserme ristrutturate di Klein-Basel: Parterre One è più di un semplice ristorante, è un palcoscenico e un bar. Il cibo è fresco e internazionale, ma senza essere chichi. La terrazza si riempie rapidamente, soprattutto prima di concerti e letture.
Nella zona del porto, Der Rostige Anker propone una cucina fresca e regionale di mercato. Il menù varia ogni giorno. La sera sono disponibili quattro piatti principali: verdure, pasta, carne e pesce. La flessibilità incontra la qualità. La domenica viene servito anche un delizioso brunch.
Al Sahara di Basilea, il sapore nordafricano incontra la serenità di Basilea. Le tajine sobbollono lentamente, il couscous viene servito soffice, accompagnato da pastilla fatta in casa. Un ristorante vivace che profuma di spezie e che diventa rapidamente il luogo preferito dai gruppi.
Al ristorante La Perla viene servita una pizza in stile napoletano, con impasto lungo, crosta ariosa e la migliore mozzarella. Il ristorante ha un aspetto semplice, ma la qualità non è un caso. C'è anche una carta dei vini sorprendentemente ben fornita, con un'attenzione particolare al Belpaese.