I migliori ristoranti a 6612 Ascona
La cucina di Marco Campanella a La Brezza è tanto indipendente quanto sicura. I suoi menù - "Ispirazione" o "Moving Mountains" a base vegetale - sono ben studiati e pieni di carattere. È impressionante come Campanella riesca a mostrare un'impronta così chiara a un'età così giovane.
La Locanda Barbarossa attinge all'intera gamma di sapori. Celebra la diversità e l'eccellenza dei prodotti ticinesi, integrati da squisite specialità internazionali. Questo crea spazio per una cucina creativa che è sia una festa per il palato che una festa per gli occhi.
No, Reto Brändli non è ostinato. Anche se, tornato all'"Ecco", vuole naturalmente di nuovo le stelle - due per favore - affronta la questione con una compostezza invidiabile. E serve una cucina francese leggera e sicura di sé come lui. Brändli ha fatto parte della famiglia del "Giardino" per quattro anni prima che la gastronomia stellata lo portasse a Berlino e a St. Moritz. Ma il legame con Ascona è rimasto, forse per il delicato profumo di limoni che qui ama tanto e che accompagna i sapori tipici di Brändli in molti piatti. Come il saluto dalla cucina: rotolo croccante con gamba blanca e agrumi, una delicata tartelette di vacca da latte con barbabietola, ravanello, caviale e maionese affumicata. E il mio preferito: un egg royale con caviale imperiale e spuma di patate, così cremoso e leggero che viene voglia di sdraiarcisi dentro. La star dello spettacolo, il foie gras ghiacciato ripieno di espuma di arancia e aragosta, è delicato come un sorbetto. Brändli dimostra perché è considerato un talento eccezionale. Segue il rombo fresco, arrivato dal Portogallo meno di 24 ore fa, accompagnato da rafano, mela, involtini di lingua di manzo, cavolo rapa ed essenza di coda di bue con levistico. Servito con un complesso Viognier, consigliato dalla padrona di casa, Theresa Windhofer. Se viaggiate senza alcol, non dovete rinunciare agli abbinamenti di "Ecco": I tè di accompagnamento di "Saveur" sono così raffinati che non hanno nulla da invidiare all'accompagnamento del vino. La pasticcera Antje Hauser crea il dolce finale: spuma di yogurt, sorbetto e mousse di pere, frutti di bosco ghiacciati in salsa di limone. Conclusione della serata: le stelle dovrebbero tornare - per favore!
Il menù di Tre Stagioni viene riscritto ogni giorno. La cucina internazionale utilizza spesso ingredienti provenienti dall'azienda agricola del ristorante, ma può anche essere più esotica. Soprattutto il venerdì, quando c'è un enorme buffet di sushi e sashimi.
La vista spettacolare sul Lago Maggiore sarebbe una ricompensa sufficiente. Tuttavia, la cucina internazionale con particolare attenzione all'Italia è sicuramente all'altezza della location. Piatti freschi e creativi incontrano la solida tradizione del Seven. Un locale moderno con una sostanza che va oltre la vista.
L'Hide & Seek del Giardino Ascona propone una cucina stagionale dal sapore mediterraneo. Ogni venerdì vi aspetta l'aragosta in tre varianti. La vista sulla spa del giardino e sui giardini di palme crea un ambiente rilassante per una pausa culinaria.
La splendida posizione con vista sul lago è solo uno dei motivi per cui vale la pena visitare Al Lago. Potrete gustare la cucina mediterranea contemporanea nel bellissimo giardino del castello o nella spaziosa sala da pranzo. Il tutto può essere ordinato come menù degustazione o à la carte.
Proprio sul lungolago, in una magnifica rimessa per barche, il paesaggio lacustre e la cucina italiana si fondono in un'esperienza quasi senza peso. Pesce alla griglia, deliziosi antipasti e un bicchiere di vino bianco: è tutto ciò che serve quando il Lago Maggiore arriva fino al vostro tavolo.
Questo locale moderno celebra magistralmente la diversità culinaria dell'Asia. Qui il teppanyaki croccante incontra il sushi delicato, il potente curry tailandese e i dim sum al vapore. Una festa per tutti coloro che amano i sapori vibranti dell'Estremo Oriente.
Il pesce e i frutti di mare vengono celebrati alla Riva di Ascona. Qui le prelibatezze mediterranee sono sapientemente preparate con il pescato fresco del lago e del mare. Ma anche gli amanti della carne non vengono trascurati. La posizione diretta sul lago garantisce inoltre una buona atmosfera.
Questo locale di Ascona, affacciato sul lago, è il posto giusto: autentica pizza cotta a legna, buona pasta e hamburger. Il tutto condito da un ottimo gelato. È semplice e impeccabile: che si tratti di un pranzo o di una cena in famiglia, qui ce n'è per tutti i gusti.
L'Aerodromo da Nani non è un ristorante aeroportuale, poiché ad Ascona non atterrano più aerei dal 1997. Ciò che è rimasto è il nome di questo ristorante, che propone la classica cucina svizzera. Che si tratti di filetto, pasta o pesce, i piatti sono cucinati utilizzando principalmente ingredienti locali.
In un ambiente mediterraneo, gli ospiti possono gustare una cucina italiana semplice e fresca di mercato sul lungomare di Ascona. Il risotto mantecato alla grappa è una specialità. Gli amanti della pizza apprezzeranno le varianti gourmet con ingredienti insoliti.