I migliori ristoranti a Ragusa
Il ristorante, con la sua terrazza sulle mura della città, è considerato uno dei migliori della Croazia. Combinazioni creative e presentazione perfetta caratterizzano i piatti; il menù degustazione di sei portate è la scelta migliore. Un sogno: la cheesecake con gel alla ciliegia e gelato al lampone.
Il ristorante è arredato in modo molto elegante in un hotel di lusso. La vista sul mare dalla nuova terrazza solarium è incantevole. I vini eccellenti sono accompagnati da piatti di ispirazione internazionale, che ricevono il tocco finale da erbe e spezie regionali.
La cucina raffinata è servita in un'atmosfera esclusiva sopra i tetti della città con una vista mozzafiato. Le cozze affumicate in emulsione di limone sono un antipasto di grande effetto. Il tenero agnello viene rifinito con una salsa al timo e pistacchi.
Probabilmente il ristorante più romantico della città, con il mare ai piedi. Mario Bunda ed il suo team vogliono preservare la ricca storia del luogo con il loro concetto di cucina. Vengono sempre utilizzati prodotti regionali come aragoste, gamberi, verdure croccanti e la migliore carne di manzo.
La sola vista sul mare, compreso il tramonto dalla terrazza, ha una magia particolare. Il ristorante è dominato da forme puriste e chiare, che si riflettono anche nei piatti. Le preparazioni a base di pesce e frutti di mare, ma anche quelle vegetariane, sono caratterizzate da consistenza e sapore.
Un palazzo medievale è la cornice perfetta per questo hotel e ristorante di lusso. Nel salone dagli alti soffitti si possono gustare piatti elaborati come l'insalata di quinoa con crema di mango e avocado, pomodori e mandorle o gli gnocchi con crema di burrata e noci tostate.
La villa garantisce un ambiente tranquillo e raffinato alla periferia della città. L'attenzione per i dettagli ed i colori si percepisce ovunque, mentre la cucina creativa di Robert Račić si concentra su pesce e frutti di mare e sulle verdure regionali. La specialità della casa sono gli spaghetti all'aragosta.
Piatti sofisticati e ben presentati stuzzicano l'appetito. Ad esempio, la mousse di cioccolato bianco è modellata a forma di rosa e rifinita con acqua di rose e salsa di lamponi. L'ambientazione è perfetta: l'elegante villa rinascimentale è eccezionale. Splendida terrazza sul lungomare.
La cucina è moderna e sofisticata, ma non dimentica le radici della cultura alimentare croata. I piatti mediterranei sono altrettanto buoni, come le insalate croccanti e la fantastica pasta, e sono disponibili anche piatti vegetariani. La carta dei vini presenta ottimi vini locali.
Il tradizionale ristorante di pesce gode da anni di una buona reputazione e la terrazza sul tetto nel centro della città è piena di atmosfera. Il pesce e la carne sono accompagnati solo da verdure biologiche locali. Gli gnocchi alla crema di scampi o l'orata in crosta di sale sono un sogno.
L'atmosfera rilassata fa sentire subito a casa, ed è un ottimo posto dove fermarsi per uno spuntino. Il capo cuoco Angelo Van Damme Mijović assicura inoltre sapori puri e sofisticati senza troppi fronzoli. Pasta e pane sono fatti in casa. La carta dei vini è creativa.
Sulla terrazza vi attende una delle più belle viste della città ed il programma benessere comprende anche ottimi vini. Il pesce ed i frutti di mare sono i protagonisti, il menù è armoniosamente completato da pasta e risotto, con fichi caramellati come dessert.
Le poltrone gialle e le pareti blu scuro creano un contrasto emozionante. Tutti i piatti sono meravigliosamente leggeri e freschi. Le ostriche provengono dalla vicina Ston, la bistecca di tonno in crosta di sesamo è tenera e succulenta e si armonizza perfettamente con gli spaghetti di zucchine.
Potete sedervi sulla terrazza della casa in pietra molto vicina all'acqua ed iniziare la giornata con una suggestiva colazione. La cucina è incentrata su pesce e frutti di mare, con ostriche provenienti dalla vicina isola di Ston. Il risotto nero colpisce per il suo sapore intenso.
Un'azienda familiare con una lunga tradizione, ma che si muove al passo con i tempi. In estate è meraviglioso sedersi sotto vecchi alberi inondati di luce. I cocktail da sogno sono accompagnati da piatti con sapore e cuore: insalate creative e croccanti, hamburger giganti o polenta cremosa con tartufo.
In una splendida posizione nel centro storico, potrete godere di viste mozzafiato dalla fantastica terrazza. La cucina propone piatti leggeri a base di pesce, verdure locali e olio d'oliva. Lo stufato di cozze con polenta fritta, ad esempio, è molto saporito.
Non si può perdere questo ristorante tradizionale della città. I piatti rimangono fedeli ai sapori originali e sono da provare la pasta con il cappone o l'intensa padellata di gamberi con polenta. Meravigliosa l'ampia terrazza con castagni e vista sulla chiesa.
La cucina bosniaca vive delle tradizioni di diverse culture, delle spezie e dei sapori della cucina della nonna. Per esempio, si può gustare una zuppa fredda, raffinata con yogurt e menta, servita con pane a lievitazione naturale fatto in casa. Anche la carne alla griglia ha una marcia in più.
Il piccolo ristorante a conduzione familiare nella Steinhaus vanta una lunga storia, una calda ospitalità e delizie culinarie che vanno di pari passo. Ci sono le cozze in brodo di vino bianco e i calamari fritti con patate alle erbette, mentre l'agnello della peka è un tripudio di tenerezza.
Arredato in modo informale, potete anche mettervi comodi con un cocktail ai tavoli alti. Il menù offre una gamma colorata che spazia dalla colazione, agli hamburger e alla pizza, fino alla pasta, all'insalata di polpo e al pesce fritto con le bietole. I dolci sono deliziosi.