I migliori ristoranti a Linz
I piatti di alto livello che Philipp Lukas e il suo team preparano nella cucina del Minimundus sono incredibili. La cucina è attualmente in fase di ristrutturazione e ampliamento. È difficile immaginare le sfere in cui ci si potrà immergere.
Interni eleganti che si abbinano alla cucina di classe. I "Rossbarth" sono diventati in breve tempo chef di primo piano e dimostrano una maestria di lusso. La carta dei vini è diversa e rinfrescante.
Per alcuni l'Einkehr è il fratello minore del ristorante, eppure entrambi sono fratelli di grande gusto. La cucina è la stessa, ideale per chi desidera un approccio più rilassato.
Se una delle più antiche locande di Linz offre Blunzn-Maki, una delle migliori Wiener Schnitzel dell'Alta Austria e vini eccellenti, allora siete in buone mani con i Göttis.
L'idea di concentrarsi sulla triade culinaria di Austria, Spagna e Portogallo è stata un vero successo. Michael Müller delizia i commensali nel salotto di Linz con una cucina eccezionale e vini eccellenti.
Chi vuole sperimentare una cucina di pesce ai massimi livelli troverà al Rosso ciò che cerca. Pesce, stagionato a secco o lavorato dalla pinna alla testa. Qui potrete ottenere esattamente ciò che avete sempre sognato.
Attenzione, non c'è cibo greco. Il nome del ristorante si riferisce all'ex proprietario greco. In realtà, serve una cucina di alto livello con ingredienti pregiati (molto pesce!). Molto buono.
Non lo si ripeterà mai abbastanza: il panorama dalla terrazza del castello è meraviglioso. Anche la cucina e la carta dei vini sono meravigliose. Va da sé che qui si celebrano molti matrimoni.
Eccezionale, accattivante, fuori dagli schemi. Al Muto, gli intenditori possono aspettarsi l'inaspettato al massimo livello culinario. Lasciatevi andare e godetevi i capolavori creativi e i vini.
C’era una volta una coppia di ristoratori di nome Essig che, fin dagli anni Ottanta del millennio scorso, proponeva una cucina eccellente a Linz – dapprima nei loro due ristoranti «Vogelkäfig» e poi, a partire dal 2010, all’«Essig’s», ricavato dall’ex sala da ballo «Froschberg Rondeau», ristrutturata in stile stravagante. Alla fine del 2025 gli Essig hanno chiuso i battenti dopo 38 emozionanti anni nel mondo della ristorazione. Ora il giovane ristoratore Thomas Huber ha rilevato il locale, che va ad aggiungersi al suo «Huberei» nel centro città. Huber aveva già lavorato qui in passato; il nome «zamzamzam», che si pronuncia con grande sobrietà, vuole definire il ristorante, situato fuori dal centro città, come un luogo di incontro e attirare i giovani con un concetto privo di barriere e pretese. La cucina si attiene quindi ai classici, serviti con una qualità estremamente solida. Nel caso delle animelle di vitello al forno con insalata di patate e valeriana e maionese all’olio di semi di zucca, anche la porzione più piccola di antipasto risulta quasi impossibile da terminare. L’insalata di rabarbaro e finocchio, dal sapore aspro di rabarbaro, arancia e basilico, conferisce alla terrina di salmone, dal sapore molto delicato, il giusto tocco di vivacità. Si può sempre contare sulla presenza dei classici «Krautfleckerl» con cipolle arrostite e insalata: per Huber si tratta di un’offerta di base praticamente indispensabile. Eccellente: assortimento di dolci al cioccolato con lamponi e pezzetti di pane nero croccante. Un avviso per gli appassionati di vino: Huber ha rilevato la cantina, che vanta una selezione eccellente. Il risultato: tesori inaspettati, in parte contrassegnati con la dicitura «ultima bottiglia», a condizioni sorprendenti. Sassicaia di nove annate. Rare edizioni Krug. Vini della Wachau invecchiati e una vasta selezione di Bordeaux. Gli appassionati di vino di Linz potrebbero aver già «saccheggiato» parte della carta. Primo arrivato, primo servito.
Il salotto italiano di Linz. Emi Silwanis colpisce per il suo fascino e la sua esperienza culinaria. Da 30 anni è l'emblema della buona pasta, del pesce fresco e dei vini d'annata.
Un piccolo luogo idilliaco a Linz con una bella birreria. Thomas Huber gestisce lo Zam Zam am Froschberg da marzo. I suoi due sous-chef, Noah Schweiger e Dominic Lang, continuano a gestire l'Huberei in modo professionale.
Nella piccola Hafferlstraße, la cucina è ottima. Liliana Alzesberger ha capito come portare l'atmosfera spagnola in città e offre tapas, paella e persino carne di txogitxu.
Per molti Linzer, questo è il salotto della città dell'acciaio. Non importa se volete solo bere un bicchiere di vino o di champagne o gustare una cena raffinata. Grande atmosfera, cibo ancora migliore. Squisiti piatti di pesce.
Un luogo informale e alla moda. Soprattutto per la scena di Linz. Per un drink dopo il lavoro o per trasformare la notte in giorno. Sushi di alta qualità e una potente costata di manzo giapponese.
Gli ex Donauwirtinnen si chiamano ora Gretzl, ma il team di cucina è rimasto lo stesso, così come la filosofia e l'obiettivo di portare i migliori piatti biologici regionali nell'era moderna attraverso l'artigianato.
Feinspitz, attenzione: Qui non c'è giorno di riposo: il ristorante è aperto tutti i giorni. Ciò significa che dal lunedì alla domenica potrete gustare le migliori bistecche, dal filetto alla T-bone.
Nel centro storico di Linz, Mario Shirakura di Tokyo cucina l'autentica cucina casalinga giapponese basata sulle ricette della nonna. Sua moglie Sabine si prende cura degli ospiti con grande attenzione.
La Börserie è uno dei luoghi d'incontro preferiti a Linz se si vuole combinare il piacere del vino (almeno 10 vini al bicchiere) con le delizie culinarie. Ambiente molto piacevole. Atmosfera piacevole.
Dopo una visita al bistrot, vi piacerebbe andare in giro con una baguette, una maglietta a righe e un foulard di seta per il resto della vostra vita, ecco quanto Coco vi ispira. Crémant, ostriche, torta: formidabile.