I migliori ristoranti a Nizza
Nel seminterrato dell'acclamato Les Agitateurs, il nuovo ristorante gemello mostra cosa può fare una cucina raffinata e informale. Piatti come la tartare di vitello con ostriche, il gua bao con pollame o i pithiviers con foie gras combinano i classici francesi, la giocosità e l'innovazione.
I menu di Samuel Victori sono un piacere da assaporare: giocosi, originali, ma anche puri, con molti archi di suspense finemente lavorati, i piatti forti nel sapore, memorabili e deliziosi, oltre a una carta dei vini sensazionale e a un servizio affascinante. Uno dei preferiti.
Insieme alla socia e chef Pinja Paakkonen, ex-patissière del ristorante "Alchemist", la top sommelier Vanessa Massé ha creato un luogo unico. Vini naturali di prima classe incontrano creazioni uniche e puriste.
Non è più un consiglio da insider tra gli appassionati di vini naturali. L'appassionato di vini Sébastien Perinetti e lo chef Elmahdi Mobarik hanno creato qui un Eldorado molto autentico, dove si può gustare il miglior cibo e, ancora meglio, bere al calice.
Una potenziale nuova stella del firmamento che sta già brillando molto. La coppia Florencia Montes e Lorenzo Ragni, entrambi già al Mirazur, si è rapidamente affermata con una cucina caratterizzata da un purismo affilato e da una grande raffinatezza.
Il fascino del sofisticato ristorante si rivela nell'illuminazione di buon gusto e nella vista sulla cucina vetrata. Si può scegliere tra due menù, in cui Mickaël Gracieux, chef di alto livello e di grande esperienza, mette in mostra tutte le sue capacità.
In uno dei più bei ristoranti di Nizza, potrete assaporare le creazioni delicatamente composte dello chef Damien Andrews: orata laccata, carpaccio di polpo, ravioli di gamberi con espuma di nocciole. La terrazza e la veranda sono un sogno.
Un posto di lusso per commensali evoluti, ma il cibo - fantastiche linguine all'astice, sogliola perfettamente preparata, vitello tonnato di prima qualità - è davvero buono, con prezzi salati come il parmigiano. Ma i dessert sono oro colato.
Una neo-brasserie relativamente nuova nel quartiere di Place du Pin, che colpisce per l'estetica degli interni, i drink di prima qualità e gli adattamenti creativi di ricette tradizionali francesi come il boeuf Tokyo, il tataki di tonno e le oeufs mayo con caviale di trota.
Design lussuoso, ristorante e bar al sesto piano dell'iconico hotel Anantara Plaza. Con sushi deluxe, picanha wagyu e insalata di aragosta tartufata, potrete godervi la vista mozzafiato sul mare con un cocktail appena miscelato in mano.
Dal bistrot italo-francese alla cucina gourmet, che d'estate si può gustare sulla terrazza, molto frequentata, elegante e affascinante, in compagnia dell'alta società nizzarda. Cosce di rana, midollo osseo, pasta al tartufo e aragosta sono accompagnati da - che altro? - champagne.
Da più di trent'anni, questa istituzione cucina una cucina autentica, fresca e orgogliosamente locale: panisses, pissaladière, tartare di vitello, polpo ripieno di bietole. Proprietari cordiali, buona ospitalità ed atmosfera calorosa.
Per Allan Lalevée, sedicente edonista, è l'elemento sorpresa che conta. Il menù degustazione dell'informale ristorante gourmet cambia ogni 15 giorni: i piatti preparati con prodotti freschissimi rimangono segreti fino alla fine.
Con due ristoranti, uno vicino al Teatro dell'Opera e l'altro in Place du Pin, la brigata di cucina di Lorenzo Pierre sta portando una ventata di aria fresca nei piatti della città. L'obiettivo: tutto ciò che viene dal mare - ceviche di capesante, pulpo con cocco e sogliola alla tandoori.
Forse il ristorante più romantico di Nizza, con una vista senza ostacoli su magici tramonti in un luogo iconico della città. Galleggiando sopra il mare, potrete gustare una cucina mediterranea estiva e gourmet a base di prodotti freschi e di stagione.
Locale caratteristico nel centro storico, con vini semplici, atmosfera autentica e un'eccellente cucina locale. Che si tratti di terrina di selvaggina, guance di maiale con lenticchie di Puy o rombo con verdure colorate del mercato: tutto è preparato con amore e cucinato al momento.
Babel Babel è molte cose: un bar con ottimi drink e una piccola e raffinata carta dei vini naturali, un ristorante alla moda senza complicazioni, un ottimo posto per il tramonto, un luogo piacevole con una pole position sul lungomare... o semplicemente un posto rilassato con buoni ritmi e un'atmosfera informale.
La bistronomia al suo meglio, che colpisce per l'atmosfera accogliente, un buon pizzico di nonchalance e per i piatti di puro benessere preparati con ingredienti freschissimi, come i tortini di granchio con remoulade di ricci di mare o gli gnocchi con spuma di parmigiano e aglio nero.