I migliori ristoranti a Umeå
Mathias Dahlgren torna nella sua città natale del nord e apre un ristorante intimo nel Tornhuset del 1892, dove i piatti nordici di stagione sono preparati con ingredienti locali su una delicata brace.
Il sommelier capo Kristian Rönnlund supervisiona una cantina con circa 500 vini in questo gastropub dall'atmosfera rilassata. La cucina lavora con ingredienti provenienti da Västerbotten e griglia carne stagionata a secco in un forno a carbone.
Il parco delle sculture di Umedalen, dove si possono ammirare opere di Louise Bourgeois, Anish Kapoor e Antony Gormley, serve una cucina stagionale. La cucina è svedese, mentre la carta dei vini vi porterà all'estero.
Affacciato sul fiume Umeälven, questo ristorante centrale serve menu degustazione che cambiano settimanalmente. Gli ospiti possono scegliere tra tre, cinque o sette portate, con bevande abbinate servite dai sommelier interni.
Un premiato team di sommelier gestisce il programma di vini di questo ristorante della Svezia settentrionale. La cucina utilizza prodotti di Västerbotten e cambia il menu mensilmente per riflettere la stagione.
Nel quartiere culinario di Umeå, Gotthards propone una cucina moderna ispirata alla Svezia settentrionale. Prodotti locali, stretti rapporti con gli artigiani locali e una forte attenzione alla sostenibilità caratterizzano il menu.
Una terrazza sul fiume caratterizza questa propaggine del Tonka Bistro Café, aperto nel 2020 e nato come piccolo locale per zuppe e pintxos nel 2016. Oggi la cucina presenta ingredienti regionali in menu degustazione o à la carte.