I migliori ristoranti a Villaco
Un piccolo angolo cottura aperto serve ad Armin Rauscher come palcoscenico per i suoi piatti ricchi di sfumature, profondità e brillantezza visiva. Ci sono portate come l'anatra ai sapori thailandesi, il semolino e l'arachide.
La cucina gourmet classica con un tocco internazionale è servita nell'area ristorante, di nuova concezione ed elegante. Un esempio delizioso è il trio di piatti di manzo (carpaccio, teriyaki e tartare).
Il mix di classici locali e cucina internazionale è perfetto. La cucina propone tenere bistecche di vitello carinziano e piatti di ispirazione asiatica come il tataki di manzo con ponzu e teriyaki.
Sia sulla terrazza con vista sul lago che nell'elegante ristorante, la cucina è sempre molto curata. Cucina austriaca, influenze internazionali e leggerezza mediterranea si fondono nel piatto.
La bistecca alla brace è il fulcro del piccolo e moderno ristorante. Filetto, fianchetto e onglet di manzo locale vengono serviti sul fuoco. La bella zona pranzo all'aperto crea un'atmosfera accogliente.
In un’accogliente e moderna atmosfera da bistrot vengono serviti piatti a base di pesce e carne, pasta fatta in casa o una colorata padellata di molluschi di prima qualità. Il tutto accompagnato da una piacevole selezione di vini.
Gli ingredienti regionali sono presentati in modo creativo, con particolare attenzione ai piatti alpino-mediterranei. Deliziosa la bruschetta con finferli, burrata e zucca al miele. Anche i menu per il pranzo sono molto apprezzati.
Stefan Gabriel-Werba combina cucina tradizionale e classici mediterranei: Wiener schnitzel e bistecche hanno lo stesso successo della pasta e dei calamari fritti. L'ideale è gustarli sulla terrazza sul lago.