I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff a Stoccolma
Progettato dallo studio londinese Chalk Architects, Ricordi ha aperto nel 2021 con un glamour vintage. La pasta fresca e la pizza a lievitazione naturale sono servite in tre sale decorate con audaci dipinti sul soffitto di Malin Gabriella Nordin.
Tomas Diederichsen, chef dell'anno 2011, cucina in questo ristorante dell'arcipelago, aperto solo in estate e ospitato in un'ex officina nautica. Quattro camere per gli ospiti e un piccolo negozio in loco rendono facile un soggiorno più lungo.
Andrew Jones e Tim Alton, entrambi ex dipendenti di Yasuragi, hanno aperto questo ristorante fusion asiatico sotto il ponte di Liljeholmen nel 2011. I piatti, preparati con ingredienti nordici, sono serviti in una sala buia con opere d'arte in grassetto.
Dopo anni di gastronomia di cantina, l'angolo soleggiato del bistrot di Anna Bauer è diventato un luogo d'incontro popolare nel quartiere. La sala da pranzo e la gastronomia sono aperte tutto il giorno, dalla colazione al pranzo, fino alla cena e all'aperitivo serale.
Dal 2022, questo izakaya di Hornstull serve ramen a pranzo e spiedini alla brace la sera. Il menu omakase con abbinamento di sake offre piatti di un solo pollo, a dimostrazione della sua versatilità.
La griglia a carbone è il fulcro di questo nuovo ristorante, aperto nel 2024. In un angolo di Södermalm dove ci sono già molti ristoranti, offre piatti del Medio Oriente, del Mediterraneo e del Sud America.
La cucina mediterranea e la griglia a carbone caratterizzano il ristorante di questo hotel resort all'estremità dell'isola di Lidingö. Il menu si ispira all'arcipelago greco, ai mercati alimentari marocchini e alle tradizioni libanesi dei meze.
Il cinema Paraden è stato aperto nel 1932 e ha proiettato film per quasi cinque decenni. Oggi ospita un ristorante di quartiere che serve cucina casalinga su due livelli. Gli ospiti del piano superiore hanno una vista sulla cucina a vista.
Sayan Isaksson è stato il pioniere del genere izakaya a Stoccolma quando ha aperto Shibumi (che significa "perfezione senza sforzo") nel 2015. Riaperto nel 2025, il ristorante sotterraneo serve piatti da condividere con cocktail, sake e shochu.
Tobias e Sandra Larsso n hanno aperto questo wine bar nel 2022, dopo che il loro gruppo Facebook di appassionati di vino ha raggiunto i 4.000 membri. La carta dei vini comprende 500-600 etichette, molte al bicchiere, abbinate a prelibatezze di piccoli produttori.
Il raffinato ristorante di pesce B.A.R. è noto per l'autenticità del pesce e dei crostacei, la tecnica classica e la vivacità della sala da pranzo, ma offre anche alcuni piatti di carne ben preparati.
I classici svedesi sono preparati da zero in questo ristorante adatto ai cani. Il piccolo menu comprende sempre polpette con mirtilli rossi e piatti di selvaggina con alce, renna e cervo.
Woodstockholm si concentra su una cucina creativa e guidata dagli ingredienti, nota per i suoi menu a tema, giocosi e stagionali, abbinati a vini di piccoli produttori con elevati standard di sostenibilità.
Aristo è un bistrot caratterizzato da un'ospitalità sincera, una cucina sicura e sapori ben definiti. Puntando su prodotti di stagione e tecniche classiche, offre un'esperienza rilassata ma ben composta.
La cotoletta è al centro della scena nel ristorante di Roy Nader, dove vitello, maiale iberico e rombo sono fritti nel burro. I contorni e i sapori si basano sulla tradizione austriaca, ma con un tocco moderno.
Le antiche ricette di famiglia sono al centro del menu di questo gastropub, dove specialità svedesi come il sanguinaccio e le polpette arrotolate a mano sono servite insieme a moules frites e ostriche. Birra artigianale e musica dopo il tramonto.
In un freddo giorno d'inverno del 1692, Anders Månsson Holm aprì la sua locanda a Kungsholmen. Nel 1905 si trasferì a Pipersgatan, mantenendo lo stesso nome. Le pareti con piastrelle gialle, i mobili in legno e il pavimento a motivi risalgono a quell'epoca.
In estate, i battelli possono raggiungere Sandhamn dal centro di Stoccolma in poco più di due ore. Il ristorante principale dell'isola risale al 1672 e serve piatti classici svedesi in una casa di legno giallo che si affaccia sul porto.
È un bar nel cortile di Madrid o un ristorante a Östermalm? Al "The Spanish Lady", i salumi di maiale iberico e la carne di manzo galiziana vengono serviti a rondelle con le tapas. Nei giorni feriali, a pranzo viene offerto un buffet spagnolo.
Michel e Noël gestiscono questo rifugio, dove si suonano canzoni parigine e il personale parla francese tra di loro. La piccola sala si riempie di espatriati e gente del posto che gustano boeuf bourguignon, lumache e sidro.