I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff in Brandeburgo
Teneri rognoni di maialino da latte al posto dell'aragosta: il proprietario e capo chef Guido Kachel è un maestro del mestiere e attribuisce grande importanza alla freschezza dei prodotti regionali, che lavora con grande cura.
I tre cuochi estraggono dalla loro dispensa raffinati tesori culinari. In questo accogliente pub si serve soprattutto ciò che la regione ha da offrire: autentico, onesto e fatto a mano.
Il ristorante non convenzionale offre piccoli piatti da condividere: I prodotti per le tapas del Brandeburgo provengono dalla zona circostante. Il capo chef Christian Heymer cucina piatti radicalmente regionali e stagionali.
Sella rosa di cervo, lucioperca con la pelle o tartare di finferli: il patron e capo chef Jan Eilers segue una missione chiara: cucina regionale, sostenibile, fresca e con i piedi per terra. Accompagnati da vini corposi.
Dall'antipasto al dolce: la pera (si pensi alla poesia delle Fontane!) è ovviamente un must del ristorante del castello, apprezzato anche per le feste in famiglia o dopo una visita al museo.
Un luogo insolito per grandi serate: La storica stazione di servizio degli anni '30, non lontano dal ponte di Glienicke, serve da anni una classica cucina francese da bistrot. Gli ospiti lo adorano.
Il ristorante dell'hotel, con la sua accogliente birreria all'aperto, è situato in una splendida posizione sul Grande Lago di Plessow e offre piatti regionali e classici come il Königsberger Klopse. Il tutto accompagnato da una birra appena spillata dal birrificio dell'hotel.