I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Copenaghen
Una vera e propria ambasciata culinaria della Germania e dell'Austria, dove vengono servite specialità tradizionali come gli spaetzle, i canederli e i Kaiserschmarrn, accompagnati da una gamma accuratamente selezionata di vini della regione.
Un vivace bistrot del centro città che serve ostriche, generosi piatti di cozze e il pescato del giorno in preparazioni gustose e senza fronzoli. È aperto a pranzo e a cena e offre un'eccellente carta dei vini orientata allo champagne.
Situata accanto alle gallerie d'arte di Bredgade, questa elegante brasserie combina opere d'arte curate alle pareti con ingredienti raffinati nel piatto, tra cui il caratteristico rombo fatto di pasta sfoglia e servito con una ricca bisque di aragosta.
Pioniere della gastronomia vegana di alto livello, l'Ark offre menu degustazione creativi a base vegetale con ingredienti locali, biologici e raccolti, oltre a cocktail originali e un'eccellente carta dei vini naturali.
Nascosto in una tranquilla strada residenziale, il piccolo e accogliente Iluka serve frutti di mare eccezionali in preparazioni minimaliste, con particolare attenzione alla qualità naturale dei ricci e degli scampi delle isole Faroe.
Nascosta in un cortile del centro città, una sala da pranzo sensuale e dai toni caldi si sviluppa intorno a una cucina aperta dove vengono preparati dim sum di alta qualità, dai toast di capesante ai panini di maiale e ai teneri wonton.
Questo ristorante rustico e accogliente del quartiere offre una cucina senza fronzoli e saporita con influenze della cucina francese e mediterranea. La lunga carta dei vini è una delle migliori della città.
Il Bar'Vin è uno dei migliori wine bar della città e offre un'eccezionale carta dei vini con una generosa selezione al bicchiere, completata da piatti gustosi come la tartare e la tipica côte de boeuf.
Reinterpretando la cucina italiana in chiave moderna, il Barabba è uno dei preferiti dagli addetti ai lavori ed è famoso per i suoi spaghetti al burro con garum di acciughe e caviale, oltre che per l'eccezionale carta dei vini naturali.
Un raffinato bistrot in stile parigino con soffitti alti e un'atmosfera coinvolgente. I clienti abituali vengono per i classici di Per Thøsteen, incentrati sugli ingredienti, per il servizio cordiale ed efficiente e per l'impressionante carta dei vini.
Dietro il planetario con vista sui laghi, viene proposta una cucina nordica biologica e sostenibile, che si basa sulle stagioni e combina pesce e carne con contrasti di sapori vivaci come lo yuzu e le bacche in salamoia.
Questo bistrot del centro città, sempre affollato, è un locale rumoroso e vivace, con cocktail e una cucina che propone piatti dai sapori forti e di ispirazione prevalentemente mediterranea e francese. Ottima carta dei vini naturali.
Nel centro storico medievale, Theo propone specialità come gilda, arancini e agnolotti, ispirate alle grandi capitali culinarie europee, e le serve sia a pranzo che a cena.
Nel Quartiere Latino di Copenaghen, una serra coperta con verde lussureggiante e legno caldo fa da cornice a una cucina nordica stagionale con sottili tocchi francesi, abbinata a una breve e ben curata carta dei vini.
Lo chef Andreas Tancula Møller porta la sua esperienza da Søllerød Kro, Falsled Kro e Alchemist alla griglia dell'Admiral Hotel Copenhagen, mentre Christoffer Schwarz-Nielsen cura una cantina con oltre 1.600 vini.
Questo affascinante ristorante vanta una delle migliori carte dei vini della città, che mette in risalto produttori emergenti e ricercati con interventi minimi, abbinati a una cucina semplice e incentrata sulle verdure.
Un ex silo per cereali, ristrutturato dallo studio di architettura COBE, ospita dal 2017 questo ristorante al 17° piano. La vista panoramica sullo skyline di Copenhagen compete con la cucina franco-italiana.
In inverno, Arnfeldt of Ærø si ritira nel suo accogliente angolo di Copenaghen, dove gli ospiti si soffermano davanti a una bottiglia di vino naturale e ai piatti della bistronomia di Ariel Calabrese a base di pesce.
Questo moderno bistrot del centro città si estende su due piani ed è un buon indirizzo per gustare piatti saporiti ispirati alla Francia, al Mediterraneo e all'umami asiatico. Bella carta dei vini.
Il ristorante di vino e pesce aperto da Johann Duedahl Jacobsen prende il nome dall'antico metodo di produzione di vini naturalmente frizzanti e offre sia un menu di cinque portate che piatti à la carte.